Тамақтануға шығудың ең жақсы бөліктерінің бірі, ол отыратын мейрамхана немесе фастфуд болсын, француз фриі. Олар тағамның ең танымал жақтарының бірі болып табылады және адамдарға ләззат алу үшін барлық пішіндер мен өлшемдерде келеді. Адамдар бельгиялық картоптарға, вафли картоптарына, тоқаштарға, стандартты кесілген картоптарға, бұйра картоптарға, қытырлақ кесілгендерге, аяқ жіптеріне, стейк фрилеріне, картоп сыналарына және тәтті картоп картоптарына тапсырыс бере алады. Кесілгендердің барлық алуандығы тіпті картоптың ләззат алуын арттыру үшін қосылатын дайындау әдістерінің, дәмдердің және дәмдеуіштердің алуан түрлілігін түсіре алмайды.
Көптеген адамдар керемет картоп алудың жалғыз жолы - оларды мейрамханада немесе таңдаулы фастфудқа тапсырыс беру деп санайды. Алайда бұл шындықтан алыс. Картоптың әртүрлі сорттарын шығаратын көптеген брендтер бар, олар дұрыс дайындалған кезде өз үйіңізде жақсырақ дәмдеуге болады. Шындығында, кейбір мейрамханалар өздерінің танымалдылығын арттыру үшін тіпті картоптарының мұздатылған итерацияларын сатады. Өзіңізге ұнайтын мұздатылған картоптың бренді мен стилін табу - тұру арқылы ақша үнемдеудің тамаша тәсілі, сонымен қатар денсаулыққа пайдасы бар, өйткені мұздатылған картоптар мейрамханаға немесе фастфуд картоптарына қарағанда пайдалырақ.
Сіздің қалауыңызды қанағаттандыру үшін ең жақсы мұздатылған картоп брендін іздеп жүрсіз бе? Өте кереметтен өте дәмдіге дейінгі рейтингте 12 ең жақсы мұздатылған француз қуырылған қуыру брендтерін көру үшін оқыңыз.
- Market Pantry Crispy Shoestring Fries
Джовани Дресслер/Шаттерсток
Тізімдегі бірінші және әлі де дәмді болса да, топтаманың ең қажет емесі - Market Pantry Crispy Shoestring Fries. Фри картоптары жұқа болғандықтан, көбіне француз қуырылған кесектерде жоқ. Олардың аяқ жіп деп аталу фактісі олардың кішкентай, аяқ жіп тәрізді тығыздығына сілтеме болып табылады. Мұндай шабақ, әрине, барлығына жарамайды және көбінесе тым жұқа болып дайындалады, бірақ оны етпен бірге жүретін кейбір стейкхаустарда немесе Steak 'n Shake фастфуд желісінде табуға болады.
Market Pantry Crispy Shoestring Fries осы кішкентай қуырылған қуырудың басқа нұсқаларына қарағанда сәл қалыңырақ. Олар 100% нағыз картоптан жасалған және бір порцияда 0 г транс майы бар. Бұл бренд сегіз негізгі аллергеннің ешқайсысын қамтымайды және салмағы 26 унция. Бұл фри картоптары жиі көңілсіз болуы мүмкін болғандықтан, қытырлақ пен дәмді жақсарту үшін оларды аздап тұз немесе басқа дәмдеуіштерді қосып, ауа қуырғышта дайындаған дұрыс. Дегенмен, егер сізде ауа қуырғыш жоқ болса, картопты пергамент қағазына салып, пеште қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайындасаңыз, дәл солай нәтиже береді.
- Қой Уэстон супер қытырлақ кесілген картоп
Қозы Уэстон
Француз қуырылған қуырудың тағы бір классикалық кесіндісі - мыжылған кесу. Бұл картоптардың қалыңдығы орташа, бірақ тіске жағымды құрылым қосатын бірегей, толқын тәрізді құрылымға ие. Raising Cane's немесе Arby's сияқты фастфуд мейрамханалары отыратын мейрамханаларға қарағанда қуырудың бұл түрін жиі сатады. Дегенмен, олар мұздатылған итерацияларда да қол жетімді. Мұздатылған қыртыстарды кесілген қуырудың ең жақсы мысалдарының бірі - Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries.
Бұл жарты дюймдік қыртыстары, сыртқы алтын қытырлақтығы бар ішкі жұмсақ картоп құрылымы бар. Кесу қалыңдығына байланысты басқа картоптарға қарағанда сынуға бейімділігі төмен деп жарнамаланады. Сонымен қатар, Lamb Webston пайдаланатын картоп Тынық мұхитының солтүстік-батысынан келеді, олар табиғи суы бар бай, ескі жанартаулық топырақта өсіріледі. Бұл картоптар ауа қуырғышта және тұз бен дәмдеуіштерді қосқанда жақсы дайындалғанымен, жұмсақ дәм іздесеңіз, оларды пеште оңай дайындауға болады.
- Дойбы/Раллидің әйгілі дәмді картоптары
Дойбы/Ралли
Дойбы немесе ралли орындарында тамақтанған кез келген адам үшін сіз олардың «Әйгілі дәмді картопты» жеп қойғансыз. Бүйір жағы «Жасырын тәжірибелі. Танымал жақсы. Және тек сен үшін жасалған». Бұл картоптар тура кесілген, жарты дюймдік қалың картопты жақсарту үшін паприка және сарымсақ ұнтағы сияқты дәмді дәмдеуіштер қосылған жұқа қамырға жабылған сияқты. 2022 жылғы жағдай бойынша 860 қала мен 476 штат пен аумақта 30 дойбы және ралли орындары бар. Бұл мейрамханалар негізінен шығыс пен батыста орналасқанымен, батыста да кейбір орындар бар.
Таңдау үшін көптеген орындар бар болса да, кейбір адамдар үйде дойбы/Ралли болғанын қалайды. Сондықтан Checkers and Rally's үйінде сатып алуға және дайындауға кез келген адамға мұздатылған пішінде өздерінің қолтаңбасы бар дәмді картоптарды ұсынады. Олар 28 унциялық қапшықта келеді және бір қызметте 0 г транс майы бар. Олар қаптарға салынып, мұздатылғанға дейін дәмделеді, бірақ оларды дайындағаннан кейін қалағаныңызша дәмдеуге болады. Ауа қуырғыш ең жақсы нәтижелер мен қытырлақ береді, бірақ пеш те жақсы жұмыс істей алады. Қаптамада сонымен қатар максималды дәмді болу үшін картопты терең қуыру туралы нұсқаулар берілген.
- Nathan's Jumbo Crinkle Cut француз картоптары
Натан әйгілі
Картоптың қыртыстары мұздатылған француз қуырылған брендтер арасында өте танымал, бұл үйдегі кез-келген әдеттегі тағамды дәмдейтін сәнді толқындарға байланысты. Жоғарыда аталған Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries тамаша таңдау болғанымен, Nathan's Jumbo Crinkle Cut француз картоптары қыртыстарды кесу стилінің айқын жеңімпаздары болып табылады. Nathan's Famous бренді 1916 жылдан бері бар және ол өзінің хот-догтарымен танымал. Сонымен қатар, бренд претцель иттер, қатпарлы қамырдағы хот-догтар және бауырсақ иттер сияқты хот-догтардың вариацияларын жасайды. Дегенмен, олар сонымен қатар моцарелла таяқшалары, маринадталған чиптер және, әрине, француз картоптары сияқты көптеген басқа жақтарды жасайды.
Nathan's Jumbo Crinkle Cut француз картоптары 28 унция пакеттерде келеді және құрамында транс майы жоқ. Дайындыққа келетін болсақ, ауа қуырғыш пен пеш бұл картопты пісірудің қолайлы нұсқасы болып табылады. Олар да қарапайым, сондықтан аздап тұз және басқа дәмдеуіштерді қосу дәмді айтарлықтай арттырады. Кейбір шолушылар тіпті бұл картоптарды чили ірімшігі картоптары үшін тамаша негіз ретінде ұсынады, өйткені олардың үлкен, қалың кесіндісі көптеген қоспаларды сақтай алады. Дегенмен, басқа шолушы бұл картоптардың жақсы екендігі соншалықты, ешқандай дәмдеуіштер қажет емес екенін айтты.
- Қызыл Робин мұздатылған стейк картоптары
қызыл Робин
Егер сіз Red Robin-де болған болсаңыз, олардың қалың, дәмді стейк фрилеріне маманданғанын білесіз. Бұл картоп кез келген тағамға, әсіресе чизбургерлерге, орамаларға немесе тіпті Red Robin салатына қосымша ретінде тамаша жағы болып табылады. Бұл картоптарды ерекше ететіні олардың құрылымы мен қытырлақ жиектері бар үлпілдек іші ғана емес, сонымен қатар олардың үстіне себілген мейрамхананың ерекше дәмдеуіштер қоспасы. Бұл дәмдеуіш мейрамхананың жұлдызды элементі болып табылады және ол көптеген тағамдармен жақсы үйлессе де, стейк картоптары үшін өте қолайлы.
Red Robin бренді де мұнымен келіседі және өз үйіңізде дайындап, ләззат алу үшін қуырылған картоптың мұздатылған нұсқасын жасады. Бұл картоптар Red Robin-ге тапсырыс бергендер сияқты, тек мейрамханадан алатындай балғын емес. Оларды ауа қуырғышпен немесе пешпен дайындау - бұл әдіс, бірақ үйде стейк картоптарын қуыруға мүмкіндігіңіз болса, бұл сіздің ең жақсы нұсқаңыз болады. Сонымен қатар, Red Robin өз дәмдеуіштерін сіз сатып алуға және басқа тағамдарға қолдануға болатын дәмдеуіш ретінде сатады, сондықтан оларды дайындағаннан кейін картопқа көбірек қосқыңыз келетінін сезсеңіз, сізде бұл опция бар.
- Кен-Айда алтын қытырлақ
Руда-Айда
Көптеген брендтер қыртыстарды кесілген картопты жетілдірудің жолдарын тапты, сондықтан мұздатылған фри картоптарының тағы бір тамаша нұсқасы - Ore-Ida Golden Crispers. Оре-Айда Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы картоп фермаларында жұмыс істейді және олардың атауы Орегон мен Айдахо тіркесімінен шыққан, бұл олардың картопты сонда өсіретінін мақтан ететіндігінің белгісі. 1952 жылдан бастап Оре-Ида өз өнімдерінің сапасына басымдық беріп, тәтті тоқаштарды, фри картоптарын және басқа да картоп өнімдерін жасайды.
Дегенмен, олардың ең танымал өнімдерінің бірі - 100% шынайы картоптан жасалған Алтын қытырлақ. Оларды дайындау үшін Оре-Ида картоп пен кесінділерді, дәмдеуіштерді алып, бір сағат ішінде мұздатады. Олар «барлық дәмді, жаңа пісірілген дәмді құлыптағаннан» кейін, олар әжімсіз кесілген картоптың толқынды көрінісін жасайды және оларды мұздату және үйде дайындау үшін буады. Олар өздерінің дәмдеуіштерін ерекше атап өтсе де, Алтын қытырлақтарды дайындағаннан кейін қалағаныңызша дәмдеуге және безендіруге болады.
- Трейдер Джоның әдемі кесілген картоп картоптары
Трейдер Джо
Егер сіз француз картопының ең классикалық стилі туралы ойласаңыз, сіз трейдер Джоның әдемі кесілген картоп картопын елестететін шығарсыз. Бұл танымал дүкен жаңа деңгейге көтерілетін тамаша, ескірмейтін гарнир. Бұл картоптар, әсіресе пеште немесе ауа қуырғышта дайындалған кезде, сіз елестете алатындай балғын дәм. Олар стандартты өлшем болып табылады және кәдімгі картоп жағында дәмдеуіштерге қарағанда көбірек, сондықтан сіз қалаған кез келген басқа гарнирлерді қоса аласыз.
Трейдер Джода вафли картоптары мен тәтті картоп картоптары сияқты басқа да картоп түрлері бар. Дегенмен, кәдімгі мұздатылған картоптар олардың қол жетімді нұсқаларының ішіндегі ең жақсысы болып табылады және сіз қолайлы деп санасаңыз да оңай дайындалады. Оларды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіруге болады немесе қалағаныңызша қытырлақ болғанша пісіруге болады. Қалай болғанда да, сіз бұл картоптарды қарапайым, басқа тағамдарда немесе дәмдеуіштерден ләззат аласыз.
- Руда-Айда алтын фри француз қуырылған мұздатылған картоп
Руда-Айда
Классикалық шабақтардың тағы бір керемет нұсқасы Оре-Идадан қайтадан алтын фри француз қуырылған мұздатылған картоп түрінде келеді. Бұл картоп Тынық мұхитының солтүстік-батысында өсірілген 100% шынайы картоптан жасалған.
Олардың алтын картоптары 32 унциялық қапшықта келеді және олардың атына сәйкес келеді: алтын. Олар қытырлақ болу үшін ауа қуырғышта жақсы дайындалған, бірақ оны пеште немесе пеште терең қуыру арқылы жасауға болады. Мұнда ерекшеленетін нәрсе, транс майлары жоқ және оларда глютен жоқ. Бұл картоптар тура кесілген және қарапайым болғандықтан, олардың дәмін арттыру үшін кейбір дәмдеуіштер, дәмдеуіштер немесе кем дегенде тұз қажет болады. Бұл картоптар чили ірімшігі картоптарын немесе басқа дәмді қоспалар үшін негіз болатын басқа тағамдарды жасау үшін тамаша. Қарапайым тілмен айтқанда, Golden Fries классикалық нұсқа болып табылады және кез келген жағдайда дәмді болады.
- Alexia дәмделген вафли кесілген картоп
Алексийдің
Ең жақсы қуырылған қуыру - бұл вафлиге ұқсас сыртқы түрі үшін лайықты аталған вафли қуырылған. Олар табиғаты бойынша қалың, шағын вафли сияқты көріну үшін көп орын алады. Бұл картоптарды Chick-fil-A сияқты фастфуд желілерінде және кейбір жоғары деңгейлі мейрамханаларда алуға болады. Алексия бұларды Манхэттендегі аспазшы Алекстің шабыттандырғанымен жасайды. Ол рецепттерді жетілдіруге дейін әзірлеп, бренд дүниеге келді. Сонымен қатар, Alexia өз веб-сайтында адамдарды картопты ерекше және шығармашылық тәсілдермен пайдалануға немесе картоптың дәмін жақсартуға арналған кеңестер беруге ынталандыру үшін рецепттер ұсынады.
Брендтің Seasoned Waffle Cut Fries - бұл классикалық. Дәмдеуіштер дәмді және сіз таңдаған тәсілмен пісіргеннен кейін жақсы аударылады. Олар веб-сайтта ұсынылған тауық еті шаурма картоптары, кейбір классикалық чили ірімшік картоптары немесе начо картоптары үшін тамаша негіз жасайды. Өз бетінше, олар жағында аздап кетчуппен және үлкен тәбетпен тамаша.
- Алексия тәтті картоп фри
Алексийдің
Дәмі бар вафли картоптарынан басқа, Alexia брендінің тағы бір тамаша өнімі - тәтті картоп картоптары. Бұл тізімде тәтті картоп картоптары көп болмаса да, Alexia тәтті картоп картоптары кесуді оңай жасайды. Олар Alexia брендінен шыққандықтан, тәтті картоп картоптарының тағамдық тағамдарды дайындау кезінде қолдануға болатын көптеген нұсқалары бар. Осындай опциялардың бірі - даршын қантымен ұнтақталған тәтті картоп картоптары, оны дайындау және керемет десерт нұсқасын ұсыну үшін 30 минуттан аз уақыт кетеді.
Бұл картоптар жан-жақты. Интернетте немесе Alexia веб-сайтында табатын басқа рецепттерді оңай алып, оларды қарапайым мұздатылған сөмкеден ерекше нәрсе жасау үшін пайдалануға болады. Дегенмен, Alexia дәмді вафли картоптары сияқты, бұл тәтті картоп картоптары өздігінен керемет. Олар кез келген қуыру тақтасын тамаша толықтырады немесе қалыпты француз қуырылған қуыруды тұтынуды араластыру үшін жақсы тәтті тағам ретінде қызмет етеді. Олар тәтті дайындықты қажет етпейді, өйткені олар брокколимен және басқа да дәмді көкөністермен жақсы үйлеседі.
- Арбидің дәмді бұйра картоптары
Арбидің
Ең жақсы фастфуд қуыру нұсқаларының бірі Arby's Curly Fries арқылы келеді. Arby's-де қыртыстарды кесілген картоптар бар болса да, тәжірибелі бұйра картоп - бұл келесі деңгейлі тәжірибе, әсіресе дискіні жылдам өндіру үшін. Картоп кесілген, бұйраланған және транс майлары жоқ қуырылған. Нәтижесінде, бұл картоптар брендтің негізгі тағамына айналды және бұл себепсіз. Олардың атақ-даңқына байланысты, Arby's сізге үйде өз картоптарын рахаттану жолын жасайды, бірақ ол әлі де пайда әкеледі.
Осылайша, компания дәмделген бұйра картопты мұздатып, сатып алу үшін қапшыққа салды. Қытырлақ спиральдарды ауа қуырғыштың, пештің немесе тіпті ыстық майдың көмегімен жасау өте оңай. Олар қазірдің өзінде жақсы дәмделеді және бұл картоптың үйдегі нұсқасына айтарлықтай аударылады, сондықтан картопқа қандай дәмдеуіштер немесе дәмдеуіштер қосу керектігі туралы көп уайымдаудың қажеті жоқ. Дегенмен, кішкене кетчуп ешқашан ауырмайды.
- Айдахода қолмен кесілген картоп өсіріледі
Айдахо штатында өсіріледі
Ақырында, үйде жасауға болатын ең жақсы мұздатылған картоп - бұл Айдаходағы қолмен кесілген фри картоптары. Ең қарқынды дәмделген картоптың немесе арнайы кесілген картоптың бірі бірінші орынды алмағаны таңқаларлық болса да, классиканы жеңу мүмкін емес. Бұл Айдаходағы Grown компаниясы қолмен кесілген стильдегі картоппен жасаған. 100% нағыз картоптан жасалған бұл картоптың сырты қытырлақ, ал ішкі жағы жұмсақ.
Бұл картоптар ерекше дәмдемейді және оларды қаптамада кетчуппен дәмдеуге болады деп жарнамалайды. Дайындық пакет нұсқауларына сәйкес болуы керек, ал дәмдеуіштерге келетін болсақ, классикалық картоп дәмін толықтыру үшін паприка және сарымсақ ұнтағы сияқты бірнеше дәмдеуіштерді таңдаған дұрыс. Бұл картоптарды үйде дайындаған кезде көңіліңіз қалмайды, өйткені олар нарықта сатып алуға болатын ең құрылымдық және сенімді мұздатылған картоп.
Дереккөз: https://www.thedailymeal.com