FEFU ғалымдары негізсіз ортада өсімдіктерді өсіруге арналған органикалық тыңайтқыш құрамын жасай алды. Ол анфельсия балдырларынан алынған затқа негізделген - Қиыр Шығыс теңіз тұрғыны микроэлементтердің үлкен санын қамтиды. Алынған қоректік концентрат құрамы бойынша табиғи топыраққа барынша жақын және алғашқы тәжірибелер кезінде өзінің тиімділігін растады.
Өсімдіктердің дамуы үшін су мен күн сәулесінен басқа микроэлементтер мен басқа да бірқатар компоненттер қажет. Олардың болуы немесе болмауы мөлшеріне, дәміне, иісіне және түсіне ғана емес, сонымен қатар жеміс құрамындағы витаминдердің мөлшеріне де әсер етеді. Табиғи жағдайда өсімдіктің барлық қажетті элементтері топырақтан және табиғи судан алынады деп саналады.
Алайда, құнарлы жерлері шектеулі, халқы тығыз қоныстанған аумақтарды азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін адамдар жасанды ортада көкөністерді көптеп өсіруге мәжбүр. Біз гидропоника туралы айтып отырмыз - қашу топырақтан емес, тамырларды қоршап тұрған ерітіндіден қоректенетін жоғары технологиялық жүйелер. Ең дұрысы, оның құрамы табиғи топырақпен мүмкіндігінше бірдей болуы керек және сонымен бірге ерітінді айналатын көптеген сүзгілер мен сорғыларды бітеп тастамау үшін суға жақын консистенциясы болуы керек.
Анықтама: органикалық VS минералды тыңайтқыштар
Топырақ микроэлементтерін имитациялаудың бірнеше жолы бар. Біріншісі - химиялық жолмен өндірілетін минералды қоспалардың көмегімен. Бір жағынан, бұл өсімдіктерге қажетті элементтер кешенін жасаудың қарапайым және арзан нұсқасы. Екінші жағынан, мұндай тыңайтқыштарда өсірілген жемістердің дәмдік көрсеткіштері табиғи топырақта өсірілген көкөністерден өте төмен болуы мүмкін, өйткені қоспалардың құрамы шектеулі.
Екінші әдіс - табиғи негізі бар және табиғи өнімдерден жасалған органикалық тыңайтқыштар. Олар «табиғи» дәм мен иістерді сақтай отырып, өсімдіктерді қажетті элементтермен қанықтыруға мүмкіндік береді. Дегенмен, «органикалық заттарды» сұйық күйде алу өте қиын, оның құрамында патогенді және қоспалар болуы мүмкін, сондықтан олар гидропоникалық жүйелерде өте аз қолданылады — бұл кәсіпорындардың кең ауқымында қымбат және тиімсіз.
Жақсартылған дәмдік қасиеттерге қол жеткізу үшін минералды және органикалық тыңайтқыштардың коктейльдері әртүрлі пропорцияларда біріктірілген гидропоникада қолданылады. Мұндай құрамдардың тиімділігі жоғары, дегенмен ресейлік кәсіпорындар үшін тыңайтқыштардың құны көбінесе минералды заттарға қарағанда жоғары, өйткені көптеген компоненттер шетелдік болып табылады.
Арзанырақ, үлкенірек, дәмдірек
Жоғарыда көрсетілген қиындықтарға қарамастан, FEFU ғалымдары гидропоникалық жүйелерге арналған анфель балдырларынан органикалық тыңайтқыштардың құрамдастарын жасай алды. Алынған өнім көптеген қоректік заттардан басқа, өсімдік тамырларының жасушаларына микроэлементтердің табиғи өткізгіші - фульво қышқылымен қаныққан. Тыңайтқыш жақсы фильтрациялық қасиеттерге ие және консистенциясы соя соусына ұқсас. Шикізатты арнайы дайындау және ультрадыбыстық экстракцияның одан әрі процесі патогенді жоюға мүмкіндік береді. Алынған қауіпсіз және тиімді қоректік концентрат суда дақылдарға байланысты 1-ден 100-ге дейін немесе 1-ден 300-ге дейін сұйылтылған.
«Тәжірибелер тыңайтқыштың қазіргі құрамы тиімділігі жағынан жоғары минералды тыңайтқыштардан кем түспейтінін көрсетті. Біздің өнімде өсірілген салат көлемі жағынан импорттық ерітіндіде өсірілген салатпен салыстырылады. Сонымен қатар, біздің тыңайтқыштың құны төмен, ал көкөністердің құндылығы жоғары болады, өйткені олар құнарлы және жоғары сапалы», - дейді жоба жетекшісі, ф.ғ.д., кафедра профессоры Алексей Белов. FEFU политехникалық институтындағы гео-ресурстардың мониторингі және дамуы.
Ғалымның айтуынша, алынған қоректік ерітіндімен тәжірибелер жалғасуда және өнеркәсіптік үлгінің құрамы минералды тыңайтқыштардың экономикалық тиімділігіне сәйкес келетіндей түрлендірілетін болады.
Сонымен қатар, ғалымдар тобы студенттермен бірге өсімдіктердің органолептикалық қасиеттеріне ерекше микроэлементтердің әсерін зерттеуде. Зерттеушілер көкөністерге ең көп пайда беретін элементтердің тамаша құрамын жасауға тырысуда.
Ол Арктикада да, ғарышта да сұранысқа ие
Жоба өкілдерінің айтуынша, органикалық гидропоника ірі жылыжайлар үшін ғана емес, перспективалы бағыт болып табылады. Мұндай тыңайтқыштардың үлкен нарығы алыстағы объектілер, мысалы, ауысымдық елді мекендер, полярлық барлау станциялары, алыс қашықтыққа баратын кемелер. Мұнда жаңа піскен көкөністерге деген қажеттілікті модульдік контейнерлер-жылыжайлардың көмегімен жабуға болады, бұл жеткілікті көлемде жаңа піскен жасылдарды өсіруге мүмкіндік береді. Мұндай шағын гидропоникалық кешендер үшін композициялар мүмкіндігінше теңдестірілген болуы керек, сондықтан шалғайдағы ауылдар мен кәсіпорындардың тұрғындары дәмді және қоректік көкөністермен диетаны әртараптандыруы мүмкін.
Тағы бір үлкен сала – ұзақ уақыт тұратын ғарыш станцияларын азық-түлікпен қамтамасыз ету. Гидропоника жаңа піскен көкөністерге деген қажеттілікті жауып қана қоймай, сонымен қатар өз планетасынан алыстағы тірі өсімдіктерді көруге ерекше қуанатын астронавттардың стресстік жүктемесін жеңілдетеді. Қазірдің өзінде бүкіл әлем бойынша ғарыш агенттіктері Марстағы колониялар мен ұзақ мерзімді ғарыштық миссиялар үшін энергетикалық жүйелерді дамытуға көп ақша салуда. Алексей Беловтың айтуынша, FEFU-да жасалып жатқан өнімдердің бірі шалғайдағы нысандар үшін қоректік ерітінділерді әзірлеуге бағытталған.
«Ұзақ мерзімді ғарыштық миссияларға арналған гидропоника жүйелеріне келетін болсақ, органикалық тыңайтқыштар мәселесі өте өткір. Химиялық тыңайтқышта өсірілген теңгерімсіз көкөністерді адам екі ай бойы көп ыңғайсыздықсыз жей алады. Бірақ егер ғарыш сапары ондаған жылдарға созылатын болса, мұнда функционалды және сапалы тамақтану қажет», - деп атап өтті жоба жетекшісі.
Еске салайық, FEFU-да органикалық тыңайтқыштардың жаңа түрлерін әзірлеу «Басымдық 2030» бағдарламасы мен «Биотехнология, биоинженерия және азық-түлік жүйелері институты» Жетілдірілген инженерлік мектеп аясында жүзеге асырылады. Жобаның мақсаты – әлемдік деңгейдегі жаңа агробиоинженерлік CRF технологияларын әзірлеу, сондай-ақ Қиыр Шығыстың жергілікті ресурстарынан тыңайтқыштардың тиімді және қолжетімді өнім желісін құру.
Дереккөз: https://poisknews.ru