Жинайтын уақыт… егін жинау. Ал дәнді дақылдар мен бұршақ дақылдары қоқыс жәшіктерде болса, көкөністерді жинау жалғасуда. Еділ бойы көш бастап тұр. Мұнда облыс бойынша ашық жердегі көкөністердің жалпы өнімінің жартысынан астамын ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының біреуі ғана жинайды. Егістіктерден сәбіз, картоп, қызылша, қырыққабат шығарылады. Оның үстіне, өнімдер дүкен сөрелеріне бірден дерлік түсті. Аграрлықтар бүкіл облысты көкөніспен қамтамасыз ете аламыз деп сендіреді.
Жиналған егіннің сапасы бригаданың шапшаң, анық, үйлесімді жұмысына байланысты. Өйткені, бұл қырыққабаттың бәрі ірі сауда желілеріне түседі, ал ол жерде өнімге қойылатын талаптар жоғары. Көкөністерге шаруалар жауапты дейді олар. Бастары тегіс, тығыз және қытырлақ. Қырыққабатты жинау үшін арнайы конвейерлер қолданылады - бұл Ярославль компаниясының мамандарының дамуы.
«Альянс» әр түрлі жетілу кезеңіндегі қырыққабатты өсіреді. Сонымен қатар, олар өздерін жақсы дәлелдеген сорттарды пайдаланады. Ерте, мысалы, «Пушма», «Артост», «конкерор». Қазірдің өзінде маусым-шілде айларында жиналды.
«Олар ауа райының қандай жағдайына қарамастан жыл сайын тамаша өнім береді. Олар аптап ыстыққа, батпақтануға шыдайды», - дейді «Альянс» кәсіпорнының бас агрономы Надежда Волощук.
Айтпақшы, биыл ауа райы жауын-шашынды бұзған жоқ. Диқандар айтқандай кеш қырыққабат ұзақ уақыт бойы «тоқтай алмады». Осының арқасында олар күткен егіннің 40 пайызын ғана алады.
«Өткен жылы да құрғақшылық болды, бірақ биылғыдай қатты болған жоқ. 70 күннен бері бірде-бір жаңбыр жаумады», - дейді «Альянс» кәсіпорнының басшысы Николай Волощук.
Шаруа қожалығында 170 гектардан астам қырыққабат егістігі болса, диқандар күн сайын бірнеше ондаған тонна өнім жинайды. Барлық қырыққабат арнайы қоймаға жіберіледі: мұнда бөлшек сауда желілеріне жөнелтуге дайындалады. Көптеген нюанстар бар. Бастау үшін олар артық және әлсіз жапырақтардан тазартылады.
Ауа ағыны астында олар жай ғана ұшып кетеді. Бастың «алтын» стандарты жарты килограмнан төрт жарымға дейін. Әйтпесе, желілер қабылдамайды. Әр торға 20 келі орамжапырақ салынады. Соңғы кезең - пленкамен қаптау.
Альянстың картоп алқаптарында да егін жинау жұмыстары жүріп жатыр. Арнайы техника жұмыс істейді: бүйірден түсіретін бірнеше комбайн және қазғыш. Бұл қондырғы бірден екі қатардан картопты шығарып, оны борозда салады. Комбайн егінді тазалап, сұрыптайды. Ол төрт тоннадан астам картопты сақтайтын бункермен жабдықталған.
Биыл картоптың пісуіне қолайлы жағдай болмады дейді.
«Биыл барлығында картоп өте жақсы емес, орташа. Мәселе желіде жеткізу шарты бар адамдар үшін болады. Өйткені калибрге қатаң талаптар қойылады. Биыл 70 пайызы мұндай калибрге жеткен жоқ», – дейді «Альянс» кәсіпорнының басшысы Николай Волощук.
Дегенмен, картоп жинау - бұл жұмыстың жартысы. Оны қысқы кезеңге дұрыс дайындау маңызды. Сақтауға қояр алдында қайтадан тазаланып, сұрыпталады.
Соңғы кезең - ағаш контейнерлерге төсеу. Әрқайсысында бір тоннадан астам картоп бар. Мұндағы ангарда олардың мыңнан астамы бар. Картоп қалыпты температурада сақталады. Айтпақшы, облыстың барлық шаруашылықтарында егін орылғаннан кейін вирустар мен ауруларға тексеріледі. Сондықтан дүкен сөрелерінде тек сапалы және пайдалы өнім келеді.
Дереккөз: https://ivteleradio.ru