#Картопшаруашылық #АуылшаруашылығыТрендтері #ТұтынуӘдеттер #НарықДинамикасы #ЭкономикалықӘсер #СақтауШығындары #ТұрақтыАуылшаруашылығы #ХаргитаУласы #РумынияАуылшаруашылығы #ӨсімдікБағасы
Харгита округінде тұтынуға жарамды картопқа сұраныс биылғы мол өнімге қарамастан құлдырап тұр. Харгита округінің ауылшаруашылық дирекциясының директоры Ромфельд Золт нарықтың тиімсіздігін атап өтіп, оны тұтынушылық әдеттердің өзгеруімен байланыстырады. Оның атап өтуінше, қазір адамдар картоптың жыл бойы қолжетімді болуына байланысты аз мөлшерде сатып алуды жөн көреді, бұл сұраныстың төмендеуіне әкеледі.
Бір келі картоптың ағымдағы баға диапазоны 1 мен 1.7 румын лейі (RON) арасында ауытқиды. Супермаркеттер желілерімен келісім-шартқа отырған фермерлер картопты өздері ораумен қамтамасыз ете отырып, келісін 1.35 RON-ға сатады. Дегенмен, Ромфельд Золттың айтуынша, супермаркеттердегі соңғы бөлшек сауда бағасы айтарлықтай жоғары. Директор сұраныстың болмауы тұтынушылардың қалауларының өзгеруінің нәтижесі деп болжайды, адамдар азырақ, тезірек сатып алуды таңдайды.
Өндірушілер алдында тұрған маңызды мәселелердің бірі - сақтау құны. Жыл бойына қол жетімді картоп болғандықтан, тұтынушылар сатып алуды күнделікті немесе қысқа мерзімді мөлшермен шектейді, бұл ұзақ мерзімді сақтау қажеттілігін болдырмайды. Бұл ыңғайлылық сақтау шығындарының барлық ауыртпалығын көтеретін өндірушілердің есебінен келеді. Трейдерлер сондай-ақ оңай сатылатынына байланысты қысқа мерзімге картоп алады.
Ромфельд Золт былай деп түсіндіреді: «Тұтынушылардың әдеттері өзгерді. Картоп жыл бойы қолжетімді болғандықтан, тұтынушылар қыста сақтау қажеттілігін болдырмай, күнделікті немесе бірнеше күндік құндылықпен шектелді. Бұл ыңғайлырақ, ал сақтау шығындары тұтынушыларды алаңдатпайды. Қазіргі уақытта сақтау шығындары өндірушіге толығымен ауыртпалық түсіреді. Трейдерлер қысқа мерзімде сатуға болатынын ғана алады ».
Қазіргі уақытта фермерлер ағымдағы сұранысты, болашақ мүмкіндіктерді және бастапқы бағаларды ескере отырып, есептеулер негізінде 2024 жылдың көктемінде өсіруі керек алқаптарды бағалауда. Ромфельд Золт техникалық сметалар мен шығындарды есептеудің қажеттілігіне баса назар аударып, «Әркім шығындарды есептеу бойынша техникалық сметалар мен сметаларды жасауы керек, сондықтан адамдар одан әрі өндіріс үшін мотивацияны іздейді» дейді.
Бір килограмм картоптың бағасы 2024 жылғы отырғызу шығындарымен салыстырғанда төмен деп есептелсе де, Ромфельд Золт оңтайлы баға килограммына 2 рон шамасында болады деп болжайды.
Харгита округінде 22 гектарға жуық жерде өсірілген гектарына шамамен 7000 тонна қанағаттанарлық өнімділікке қарамастан, жалпы картоп өсіру алаңы қысқарып келеді. Бұл ауысым шағын фермерлердің картопты шағын көлемде өсірудің рентабельділігінің жоқтығын түсініп, оның орнына отбасылық тұтынуды таңдауына байланысты.