#Кептірілгенкөкжидек #Нарық #ӨскенСұраныс #ДенсаулыққаПайдасы #ДрайвИндустрияныКеңейту
Кептірілген көкжидек нарығы пайдалы және табиғи азық-түлік өнімдеріне сұраныстың артуына байланысты айтарлықтай өсуді бастан кешіруде. Кептірілген көкжидек тек дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа әртүрлі пайдалы қасиеттерді ұсынады, бұл оларды денсаулығын ойлайтын тұтынушылар арасында танымал таңдау жасайды. Бұл мақала кептірілген көкжидек нарығының дамуы мен салдарын, оның ішінде оның көлемін, өсу қарқынын, драйверлерді, шектеулерді, мүмкіндіктерді, соңғы салалық оқиғаларды, нарықты сегменттеуді және географиялық үрдістерді зерттейді.
Кептірілген көкжидек жан-жақты және қоректік тағамдар ретінде танымал болды. Оларды өздігінен ләззат алуға болады, қоспаларға қосуға, нан пісіруге немесе әртүрлі аспаздық өнімдерге қосуға болады. Бұл жемістерде калория, натрий және холестерин төмен, сонымен қатар талшықтарға, минералдарға, антиоксиданттарға және С дәрумені мен К дәрумені сияқты дәрумендерге бай. Көкжидектегі антиоксиданттардың жоғары концентрациясы олардың денсаулыққа пайдасын тигізеді, соның ішінде тәуекелді азайтады. ДНҚ зақымдануы және жүрек-тамыр аурулары.
DataM нарығын зерттеуге сәйкес, жаһандық кептірілген көкжидек нарығы 5.5 жылы 2022 миллиард АҚШ долларына бағаланды. 9.5 жылға қарай ол 2030 миллиард долларға жетеді, болжамды кезеңде жылдық күрделі өсу қарқыны (CAGR) 6.2% құрайды ( 2023-2030). Кептірілген көкжидектерге сұраныстың артуы олардың тамақ өнеркәсібінде, соның ішінде нан өнімдері, кондитерлік өнімдер, сүт өнімдері, диеталық қоспалар, сусындар, жарма және тағамдар барлары және т.б. қолданудың кең спектрімен байланысты болуы мүмкін.
Кептірілген көкжидек нарығының драйверлері олардың дене салмағын реттеуге, зәр шығару жолдарының денсаулығына, артериялық денсаулыққа, жадты жақсартуға және жалпы әл-ауқатқа оң әсерін қамтиды. Тұтынушылар кептірілген көкжидектердің тағамдық құндылығы туралы көбірек білетіндіктен, өндірушілер өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыру үшін жаңа өнімдерді әзірлеуге назар аударады. Сонымен қатар, кептірілген көкжидекпен байланысты инфаркт қаупінің төмендеуі жүрек-қан тамырлары ауруларының жаһандық ауыртпалығын ескере отырып, нарықтың кеңеюін одан әрі күшейтті.
Дегенмен, кептірілген көкжидек нарығының өсуіне белгілі бір шектеулер бар. Кейбір аймақтардағы көкжидектердің жоғары құны және шектеулі болуы нарықтың кеңеюіне қиындықтар туғызады. Сонымен қатар, климаттың өзгеруі және оның вегетациялық кезеңдердің, температураның және жауын-шашын үлгілерінің өзгеруі сияқты күтпеген әсерлері көкжидек өндіру мен жеткізуге теріс әсер етіп, нарықтың өсуіне кедергі келтіреді.
Кептірілген көкжидек нарығы қала тұрғындарының жылдам кеңеюі, өнеркәсіптік сектор, жаһандану және қоректік заттарға бай және табиғи тағам ингредиенттеріне өсіп келе жатқан сұраныс сияқты факторларға байланысты маңызды мүмкіндіктерді ұсынады. Әртүрлі өнімдердегі кептірілген көкжидектерге сұраныстың артуы, оның ішінде диеталық қоспалар, жарма және жеңіл тағамдар нарықтың өсуіне жол ашады.
COVID-19 кептірілген көкжидек нарығына қатты әсер етті, пандемия бүкіл әлемде құлыптар мен карантиндерге әкелді. Дегенмен, денсаулығын ойлайтын тұтынушылар көкжидектің артықшылықтарын мойындады, бұл пандемия кезінде кептірілген көкжидек импортының артуына әкелді.
Географиялық тұрғыдан Солтүстік Америка 2022 жылы кептірілген көкжидек нарығында басым болды, бұл тұтынушылардың кептірілген көкжидек тұтынумен байланысты денсаулыққа пайдасы туралы хабардар болуының артуына байланысты. Еуропа сонымен қатар кептірілген көкжидектердің, әсіресе Ұлыбритания мен Германияда танымалдылығының өсуіне куә болды. Азия-Тынық мұхиты аймағында кептірілген көкжидек тағам дайындауда салтанатты мақсаттарда және тағамдар ретінде пайдаланылады, бұл нарықтың өсуіне ықпал етеді.
Кептірілген көкжидек нарығы көптеген халықаралық, аймақтық және жергілікті жеткізушілері бар жоғары бәсекеге қабілетті. Нарықтағы негізгі компанияларға Shoreline Fruit LLC, Oregon Berry Packing, Inc., Royal Nut Company, True Blue Farms, Del Monte Foods Inc., CAL SAN Enterprises Ltd., Karen's Naturals, Graceland Fruit, Inc., Kiantama Oy және кіреді. Meduri Farms, Inc.
Кептірілген көкжидек нарығы пайдалы және табиғи азық-түлік өнімдеріне сұраныстың артуына байланысты айтарлықтай өсуді бастан кешіруде. Нарықтың кеңеюі өндірушілер мен жеткізушілерге әртүрлі секторлар мен географиялық аймақтарда кептірілген көкжидектерге өсіп келе жатқан тұтынушылық сұранысты қанағаттандыру мүмкіндіктерін ұсынады.
Дереккөздер:
DataM нарығын зерттеу есебі: кептірілген көкжидек нарығының көлемі, үлесі, трендтері, салалық талдау, өсу мүмкіндіктері және 2023 – 2030 жылдарға арналған болжам.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ)
Америка Құрама Штаттарының Кеңесі Highbush Blueberry
Ескертпе: Осы мақалада берілген ақпарат 2021 жылдың қыркүйегіне дейін қолжетімді білімге негізделген. Нарық динамикасы мен тенденциялары содан бері дамыған болуы мүмкін.