#Сарымсақсауда #Үндіауылшаруашылығы #глобалимпакт #сарымсақөндірісі #экспорттрендтері #бағаныңөсімі #ауылшаруашылығытұрақтылығы
Сарымсақ үнді тағамдарындағы негізгі ингредиент емес; бұл елдің ауылшаруашылық ландшафтының және халықаралық сауданың маңызды құрамдас бөлігі. Үндістан бүкіл әлемде жоғары сұранысқа ие хош иісті сарымсақ сорттарымен жаһандық сарымсақ нарығында маңызды ойыншы ретінде пайда болды. Бұл мақалада біз Үндістанның сарымсақ саудасына терең үңіліп, оның эволюциясын, экономикалық мәнін, өндірісті бөлуді, экспорттық үрдістерді және болжамды бағаның өсуін қарастырамыз.
Үндістанның сарымсақ өндірісінің пейзажы
2022-23 жылдардағы соңғы деректерге сәйкес, жаһандық сарымсақ өндірісі таңқаларлық 30.75 миллион метрикалық тоннаға (МТ) жетті. Таңқаларлық емес, Қытай бұл өндірісте 75.79% үстемдік етті, Үндістан 2.91 миллион тоннаға елеулі үлес қосты, бұл әлемдік жалпы көлемнің 9.46% құрайды. Үндістаннан кейін Бангладеш (1.52%), Оңтүстік Корея (1.26%) және Египет (1.04%) сияқты елдер болды. Үндістанның сарымсақ өсіруі әртүрлі штаттардағы бірлескен жұмыс болып табылады, Мадхья-Прадеш 62.85%, одан кейін Раджастхан (16.81%), Уттар-Прадеш (6.57%), Гуджарат (3.29%), Пенджаб (2.66%) және тіпті. Ассам (2.01%). Бұл әртүрлі бөлу Үндістанның әртүрлі агроклиматтық жағдайларды және жергілікті тәжірибені пайдалану қабілетін көрсетеді.
Өндірістегі тұрақтылық
2017-18 және 2022-23 жылдар аралығындағы ауылшаруашылық өндірісінің үрдісін мұқият қарастыру ауытқуларға қарамастан тұрақтылықты көрсетеді. Өндіріс 2018-19 жылдары құлдырады, бірақ кейінгі жылдары ол қайта көтерілді. Бұл ауытқуларға әсер ететін факторларға климаттың өзгеруі, нарық динамикасы және үкімет саясаты жатады. Айта кетейік, 2020-21 және 2021-22 жылдар көптеген қиындықтарға қарамастан өндіріс деңгейінің ұлғаюына куә болды. Бұл аграрлық сектордың бейімделу қабілетін және технологиялық жетістіктерді біріктіруді көрсетеді, бұл Үндістанның сарымсақ экспортының жаһандық нарығындағы шешуші рөлін көрсетеді.
Динамикалық экспорт трендтері
Үндістанның 2017-18 және 2021-22 жылдар аралығындағы сарымсақ экспорты динамикалық болды, ол жаһандық динамиканың өзгеруіне және COVID-19 пандемиясы сияқты үзілістерге байланысты ауытқулармен ерекшеленді. Осы кедергілерге қарамастан, өнеркәсіп сарымсақ экспорттаушы ретінде Үндістанның маңыздылығын атап өтіп, төзімділік танытты. Елдегі сарымсақ АҚШ, Біріккен Араб Әмірліктері, Сауд Арабиясы және одан тыс жерлерде нарықтарға шығып, жаһандық сарымсақ саудасындағы позициясын одан әрі нығайтты.
Баға болжамдары
Сарымсақ өсірумен және саудамен айналысатындар үшін болашақ жарқын болып көрінеді. Сарымсақ нарығы алдағы бірнеше айда өсімді болып қалады деп болжануда. 22,000 жылдан бері 2017 8,500 тоннадан асқан сарымсаққа тұрақты сұраныс бағаны қолдауды қамтамасыз етеді деп күтілуде. Маусымдық және нарықтық динамика негізінде бағалар алдағы 2-3 айда XNUMX-ден асып кетуі мүмкін, бұл фермерлерге, агрономдарға және ауылшаруашылық инженерлеріне оптимизм ұсынады.
Үндістанның сарымсақ саудасы елдің ауыл шаруашылығы ландшафтындағы серпінді және ықпалды сектор болып табылады. Өндірістің әртүрлі таралуымен, қиындықтарға бейімделуімен және күшті экспорттық әлеуетімен Үндістанның сарымсақ өнеркәсібі өркендеуін жалғастыруда. Бағалар көтерілген сайын, сарымсақ өсірумен және саудасымен айналысатындар үшін бұл үнді сарымсақ сапасы мен хош иісіне деген әлемдік бағаны көрсететін қызықты уақыт.