Ленинград облысында жазда уланулар саны айтарлықтай артады. Мұның себебі көбінесе осындай тартымды көкөністер мен жемістер. Токсиколог Михаил Кутушов МК Петр журналистеріне қауіпсіз маусымдық өнімдерді қалай таңдау керектігін айтты.
Дәрігер қауын, қарбыз, банан, қияр, цитрус жемістері мен көк дақылдардың денсаулықты нашарлататынын атап өтті. Науқастың температурасы көтеріледі, бас айналу басталады, диарея, жүрек айнуы, құсу пайда болады.
Жемістер мен көкөністер жазда микроорганизмдердің көбеюі үшін керемет тартымды ортаға айналады, сондықтан ең алдымен өнімдерді дұрыс сақтау керек. Мысалы, қарбызды тұтас алған дұрыс. Кесілген жемістерде бактериялардың пайда болу ықтималдығы жоғары.
Дәнді пісу кезінде өңдеуге пайдаланылған нитраттар мен пестицидтер де улануды тудыруы мүмкін. Сатып алушылар бұл туралы біле алмайды, сондықтан сіз кем дегенде тұтас өнімдерді, зақымданбай таңдауыңыз керек.
Тамақты да, қолды да жууды ұмытпаңыз. Балаларда уланудың көпшілігі дәл осы себепті болады. Ең дұрысы, көкөністер мен жемістерді термиялық өңдеуден кейін ғана жеуге тұрарлық.
Жасылдар, шие және құлпынай термиялық өңдеуден өтпейді, көптеген адамдар тіпті тамақты мұқият жумайды. Ленинград облысындағы МК Роспотребнадзордың көкөністер мен жемістерді қолданар алдында қалай дұрыс тазалау керектігі туралы ұсыныстарын жариялады.
Дереккөз: https://www.mk-lenobl.ru/