Бізге көбінесе экрандар шығаратын қатты көк жарықтың арқасында «экран уақытын» шектеуді айтады. Өсімдіктер көгілдір жарықты да анықтай алады, бірақ бұл жасыл достарымызға ұйқысыз түндерді тудырудың орнына, олардың жемістерінің дәмін жақсартуға көмектеседі. Зерттеушілер қазір хабарлайды Ауыл шаруашылығы және азық-түлік химия журналы манго бірнеше күн бойы көгілдір жарыққа ұшыраған кезде қызарып, тәтті және піскен болуы мүмкін.
Өсімдіктер күн сәулесіне сүйеніп, фотосинтез жүргізіп, жемісін піседі. Зерттеулер көрсеткендей, жарықтың әсері кейбір жемістердің қабығының пайда болуына әсер етеді және олардың етінде хлорофилл бар қызанақ сияқты жемістердегі қант пен пигменттердің мөлшерін арттыруы мүмкін. Дегенмен, манго сияқты басқа жемістер бұл пигментті қалың қабығында ғана қамтиды, бұл жарықтың етке қалай әсер ететінін өзгертуі мүмкін.
Сонымен қатар, күн сәулесі көптеген түстерді қамтиды, сондықтан әртүрлі толқын ұзындығы әртүрлі әсер етуі мүмкін. Осылайша, Юанвэн Тенг және оның әріптестері қалай болғанын зерттегісі келді көк жарық манго сапасы мен пісуіне әсер етеді.
Бұл құбылысты түсіну үшін зерттеушілер манголардың бір тобын көк жарыққа, ал басқа тобын тоғыз күн қараңғылыққа орналастырды. Олар көгілдір жарықта мангоның қабығында антоцианиндер әлдеқайда көп болатынын анықтады, бұл оларды қараңғыда қалғандарына қарағанда қызартады. Бұл манголардың еті де жұмсақ, тәтті және сары түсті және басқа топқа қарағанда сахароза мен каротиноидтар көп болды.
Келесі сынақтарда топ фотосинтез жолына қатысатын жарыққа жауап беретін гендер, сондай-ақ сахароза, антоцианин және каротиноидтарды өндіруге қатысатын негізгі гендер көгілдір жарық астында жоғары реттелетінін анықтады. Бұл мангоның бұл жарықты тікелей қабылдауы және ішкі генетикалық сигнал беру жолын іске қосуы мүмкін дегенді білдіреді, дейді зерттеушілер.
Бұл әсер етден гөрі қабығында айқынырақ болды, бұл көк жарықтың теріден көп өтпейтінін көрсетті. Зерттеушілердің айтуынша, бұл жұмыс түрлі-түсті жарық пен оның ішкі сапасының артындағы күрделі қатынасты ашуға көмектеседі жеміс.