Жүзім Швейцариядағы ауа райына ең сезімтал өсімдіктердің бірі болып табылады, мәдениет жылуды қажет етеді және тек 10 градус Цельсийден жоғары температурада дамиды. Тиісінше, термофильді жүзім климат тарихы мен жаһандық жылынудың әсерін талдау үшін ерекше қызығушылық тудырады, деп жазады Рената Ходель www.lid.ch сайтындағы мақаласында.
Швейцарияның «Агроскоп» ұлттық ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу институтының зерттеушілері 1925 жылдан бері жүзімге мониторинг жүргізеді. Пулидегі «Агроскоп» ғылыми-зерттеу орталығы жүзімнің өсуінің басталуы, гүлденуі, пісуі сияқты маңызды кезеңдері туралы барлық ақпаратты жүйелі түрде тіркейді. жүзім немесе пісетін кезең, сондай-ақ жергілікті шарап орталығының тәжірибелік учаскесінде Chasselas жүзім жинау мерзімі.
Агроскоп Швейцариядағы жүзім фенологиясы саласындағы жүйелі бақылаулардың ең ұзақ серияларының бірі болып табылады. Ал жазылған бақылаулар Женева көлі аймағындағы жүзімге климаттың өзгеруінің әсерін бағалауға мүмкіндік берді. Сонымен қатар, жүзім шаруашылығы және шарап жасау саласындағы Agroscope зерттеулері аймақтық ерекшеліктерді ескере отырып, швейцариялық шарап жасаушылардың практикалық мәселелерін шешуге бағытталған.
1985 жылдан бері Пуллидегі «Агроскоп» ғылыми-зерттеу орталығы жүзімнің ерте және ерте пісетінін атап өтті, бұл сонымен қатар егін жинау уақытының үнемі қысқарып жатқанын білдіреді.
Бірінші рекорд 2011 жылы Шасселас 22 шілдеде пісетін кезде орнатылды. Биыл көктемнен бері тіркелген ерекше жылу жағдайлары бір ғасырға жуық уақыт бойы өлшеулердің осы ұзақ сериясында жаңа ерте пісетін рекордқа әкелді: байқалған жүзім 20 шілдеде піседі. ескі рекорд екі күнге, ал жүзім 1925 шілдеде піседі. Бұл сондай-ақ 2022 және XNUMX жылдар аралығында есептелген осы өтеу кезеңінің орташа күнінен үш аптадан астам уақыт бұрын.