Вьетнам 54 жылға қарай ауыл, орман және балық шаруашылығында 55-2024 миллиард АҚШ доллары көлеміндегі мақсатты экспорттық кіріске қол жеткізуді мақсат етіп отырғандықтан, қосылған құнды өңдеуге инвестиция салу негізгі стратегияға айналуда. Бұл мақала ауылшаруашылық өнімдерін экспорттауды қайта өңдеудің трансформациялық әсерін зерттейді, өсіп келе жатқан жетістік тарихына және алдыңғы қатарлы өңдеу технологияларының маңызды рөліне жарық түсіреді.
Doveco компаниясының төрағасы Динь Као Кхуе мырза компанияның жемістер мен көкөністерді өңдеудің заманауи орталықтарын құрудағы күш-жігерін атап өтеді, оның мысалы ретінде Doveco Gia Lai өңдеу орталығы болып табылады. Бұл заманауи қондырғы ананас, манго, банан сияқты жемістердің түр-түрін өңдейтін Италия, Германия және Жапонияның озық жабдықтары мен технологиясымен жабдықталған. Жетілдірілген өңдеудің арқасында Doveco өнімдері АҚШ, Жапония және Еуропа елдері сияқты жоғары сапалы нарықтарда айтарлықтай орын алып, 60-тан астам елге еніп кетті.
Өңделген жеміс-көкөніс экспорты секторында айтарлықтай өсім байқалды, экспорттық кіріс 1.2 жылы шамамен 2023 миллиард АҚШ долларын құрады, бұл осы санаттағы жалпы экспорттық кірістің шамамен 21%-ын құрайды. Бұл өсімде жоғары сапалы шикізат аймақтарын құрумен қатар өңдеу қуаттылығын кеңейту маңызды рөл атқарды.
FIMEX VN төрағасы Хо Куок Люк мырза өнімді әртараптандырудың және өңдеу арқылы құнды қосудың маңыздылығын атап көрсетеді. Өңдеу технологиясындағы жетістіктер маңызды болғанымен, тұтынушылардың қалауын қанағаттандыру үшін орау технологиясына назар аудару бірдей маңызды. Компаниялардың нарықта бәсекеге қабілетті болып қалуы үшін заманауи орау жабдықтарына инвестиция қажет.
Ауыл шаруашылығы өнімдерін өңдеудің кең контекстінде модернизация мен тиімділікті арттыруға бағытталған күш-жігер бар. Еркін сауда келісімдері мен аймақтық серіктестіктерді пайдалана отырып, вьетнамдық бизнес нарық мүмкіндіктерін пайдалану үшін озық технологиялар мен жеткізу тізбегін оңтайландыруға инвестиция салуда.
Вьетнамдағы жалпы кәсіпкерлік субъектілерінің салыстырмалы түрде шағын пайызына қарамастан, тамақ өңдеу өнеркәсібі ішкі нарықта да, халықаралық нарықта да маңызды рөл атқарады. Жемістер мен көкөністерді өңдеуде айтарлықтай қатысуы және мұздатылған теңіз өнімдері сегментінде өсіп келе жатқан жұмыс күшінің арқасында сала үлкен өсу әлеуетін көрсетеді.
Вьетнамның ауылшаруашылық экспортының өршіл мақсаттарына жету жолы стратегияның іргетасы ретінде қосылған құн өңдеуді қабылдауға байланысты. Заманауи технологияны пайдаланып, өнім сапасына ерекше көңіл бөле отырып, Вьетнам кәсіпорындары әлемдік нарықтағы өз орнын нығайта отырып, елдің ауыл шаруашылығы экспортын жаңа белестерге шығара алады.