2022 жылы Дон облысының жүзім және шарап өндіруші кәсіпорындары өнім көлемін екі есеге арттырды. Бұл туралы Дон үкіметінде облыс губернаторының бірінші орынбасары Виктор Гончаров өткізген кеңесте айтылды.
Өткен жылы Дондағы жүзім өнімі 10,000 мың тоннаны құрап, 2021 жылғы көрсеткіштен екі есе дерлік, ал шарап өндіру көлемі екі есеге дерлік артып, 6 миллион бөтелкеге немесе 424,000 мың декалитрден астамға жетті, деді облыс басшысының бірінші орынбасары. «Өндіріс көлемінің ұлғаюына жүзім шаруашылығын мемлекеттік қолдау, сондай-ақ жүзім және шарап өнеркәсібін дамытуға қолайлы жағдай жасауға бағытталған саясат ықпал етуде».
Жедел деректер бойынша газсыз шараптарды өндіру көлемі 2.5 жылғы деңгеймен салыстырғанда 2021 есеге артып, 3.2 млн бөтелкеге (222.5 мың декалитр) жеткен. Өсімге «Цимлянск шараптары» АҚ кәсіпорындарындағы өндіріс көлемінің 1.4 млн бөтелкеге және «Миллеровский шарап зауыты» АҚ 538.7 мың бөтелкеге артуы себеп болды.
Осымен қатар, облыстың Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрлігінде атап өткендей, жарқыраған шарап өндірісін арттырудың оң үрдісі байқалады. Осылайша, олардың өндіріс көлемінің көрсеткіштері 2.4 жылғы деңгеймен салыстырғанда 2021 есе өсіп, 1.9 млн бөтелкеге (134.4 мың декалитр) жетті, бұл да Цимлянск шараптары өндірісінің артуына байланысты болды.
«Соңғы жылдары өндіріс көлемінің тек сандық өсімі ғана емес, сонымен қатар кәсіпқой қауымдастық пен тұтыну нарығында Дон шарап өнімдерінің сапасын бағалаудың артқаны қуантады», - деп атап өтті Виктор Гончаров.
Мәселен, күні кеше Мәскеуде өткен «ПРОДЭКСПО 2023» азық-түлік, сусындар және оларды өндіруге арналған шикізаттың халықаралық көрмесі аясында Дондағы ең ірі өндіруші – Цимлянск шарап кәсіпорнының өнімдері 10 медальға ие болды. бір рет: 2 алтын, 6 күміс және 2 қола. Ең жоғары бағаны Дон шарапшылығының белгісі болып табылатын автохтонды жүзім сорттарынан жасалған шарап жеңіп алды – «Қорығы Саркел қамалы. Цимлянский Қара 2018», «Саркел үлкен қорық қамалы. Красностоп Золотовский 2020» және «Цимлянское Староказачье 2014».
Сондай-ақ, бірнеше күн бұрын «Роскачество» ресейлік жүзімнен жасалған орташа бағадағы қызғылт шараптардың рейтингін ұсынды. Раушан шараптарын сынау ұлттық рейтинг – «Ресей шараптық гид» шеңберінде Роскачество, Ауыл шаруашылығы министрлігі және елдің Индустрия және сауда министрлігі құрастырған. Ең жақсы ресейлік розе шарап өндірушілерінің ондығына құрғақ раушан шарабы бар Дон өндірушісі Ведерников шарап зауыты Губернорское Роуз Ведерниковское 10 және құрғақ шарап «Цимлянск шарабы» АҚ қорғалған географиялық белгісі бар «Цимлянское-Цс» құрғақ қызғылт «Цимлянское-Цс» кіреді.
Отырыста 1 ақпаннан бастап Дөң ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрлігінің тамақ және қайта өңдеу өнеркәсібі құрылымында шарап жасау, жүзім шаруашылығы және көрме-жәрмеңке қызметі бөлімі құрылып, оның өкілеттігі ішінара берілгені айтылды. Ростов облысының тұтыну нарығы департаментінен.