#Баклажан #Ауылшаруашылығы #Өсімдікөндірісі #Шаруашылық #Зиянкестерменбіріктірілгенбасқару #ТопырақДайындау #Жинау #ЗиянкестерЖәнеАурулар
Баклажан, сондай-ақ баклажан немесе бринжал ретінде белгілі, ғасырлар бойы өсірілген әмбебап және дәмді көкөніс. Дегенмен, баклажанның табысты өнімін алу білім мен тәжірибені талап етеді. Бұл мақалада отырғызудан бастап егін жинауға дейін барлығын қамтитын баклажан өндіруге арналған толық нұсқаулық берілген.
Баклажандар дүние жүзіндегі көптеген фермерлер үшін маңызды дақыл болып табылады. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) мәліметі бойынша, 2019 жылы дүниежүзілік баклажан өндірісі 54 миллион тоннадан асты. Қытай ең ірі өндіруші, одан кейін Үндістан мен Египет.
Жоғары сапалы баклажандар алу үшін дұрыс сортты таңдау маңызды. Баклажанның көптеген түрлері бар, олардың әрқайсысының өзіндік сипаттамалары мен өсіп келе жатқан талаптары бар. Калифорния ауыл шаруашылығы және табиғи ресурстар университеті (UCANR) жеміс мөлшері, пішіні және түсі сияқты факторларға негізделген баклажан сорттарын таңдауға арналған пайдалы нұсқаулық береді.
Баклажан сортын таңдағаннан кейін, топырақты дұрыс дайындау маңызды. Баклажандар рН 5.5 пен 6.5 арасындағы жақсы құрғатылған, құнарлы топырақта жақсы өседі. Флорида университеті IFAS кеңейтімі құнарлылық пен суды сақтауды жақсарту үшін топыраққа компост немесе көң сияқты органикалық заттарды қосуды ұсынады.
Баклажандар - жылы мезгілдік дақыл, оның өсуі үшін күн сәулесі мен жылу көп қажет. Олар сіздің аймағыңыздағы соңғы аяздан кейін, әдетте көктемнің соңында немесе жаздың басында отырғызылуы керек. Миннесота университетінің кеңейтімі бір-бірінен 2-3 фут қашықтықта, өсімдіктер арасында 18-ден 24 дюймге дейін баклажандарды отырғызуды ұсынады.
Баклажандар әртүрлі зиянкестер мен ауруларға, соның ішінде бүрге қоңыздарына, тлиге және вертикиллиумға бейім. Зиянкестермен күресудің кешенді әдістері (IPM) химиялық пестицидтерді қолдануды барынша азайта отырып, осы мәселелерді бақылауға көмектеседі. Массачусетс Амхерст университеті баклажан өндіруге арналған IPM бойынша тамаша нұсқаулық береді.
Баклажандарды уақытында жинау жоғары сапалы өнімге қол жеткізу үшін өте маңызды. Иллинойс Экстенсион университетінің мәліметтері бойынша, баклажандар толығымен өскен, жылтыр және қатты болған кезде жинауға дайын. Артық піскен баклажандар ащы болуы мүмкін немесе қатты тұқымдар пайда болуы мүмкін.
Баклажанның табысты өнімін алу мұқият жоспарлауды және егжей-тегжейге назар аударуды талап етеді. Дұрыс сортты таңдап, топырақты дұрыс дайындап, зиянкестер мен аурулармен күресіп, егінді дер кезінде жинай отырып, шаруалар мен ауыл шаруашылығы мамандары дәмді және құнарлы жоғары сапалы баклажан өндіре алады.