Алғаш рет марсиялық кетчуп қызыл планетаның топырағында қызанақтан алынды – фото
Kraft Heinz марс ортасында жасалған тұңғыш кетчупты, Marz Space Ketchup Limited Edition ұсынады. Олдрин ғарыш институтының астробиологтары тобымен бірге компания Марс топырағының құрамына мүмкіндігінше жақын топырақта қызанақ өсірді.
Жобаның мақсаты - кетчуптың бірегей желісі үшін жоғары сапалы қызанақ өндіруге ұмтылу ғана емес, сонымен қатар болашақ саяхатшылар өздерінің сүйікті Хайнц дәмін татуы үшін оларды Жерде және одан тыс жерлерде өсірудің жаңа жолдарын табу болды. кетчуп үйде де, жаңа планеталарды зерттеу кезінде де.
Эксперимент үшін «Қызыл үй» жылыжайы салынды. Ол жарықтандыру мен температура сипаттамаларынан бастап топырақ түріне дейін Марста дақылдарды өсіру кезінде адамдар кездесетін жағдайларды модельдеді. Нәтижесінде бірнеше мың қызанақ өсірілді, одан марз кетчупінің партиясы жасалды. Жаңа кетчуптың бірінші бөтелкесі Жер атмосферасынан тыс ғарышқа шықты: ол -37,000 ° C температурада 70 XNUMX метр биіктікте жүріп, Жерге оралды.
«Марсиандық» қызанақтарды өндіру бойынша алғашқы тәжірибе 2 жылға созылды. Оған Kraft Heinz мамандары – күрделі топырақ-климат жағдайларын талдау, тұқым таңдау және ауылшаруашылық дақылдарын дамытудың озық технологияларын енгізу бойынша сарапшылар және Флорида технологиялық институты жанындағы Олдрин ғарыш институтының жетекші ғалымдары қатысты. .
«Біз өзіміздің сүйікті кетчуптың дәмін осындай стандартты емес жағдайларда да қайта жасап, тәжірибеміздің нәтижелері туралы бүкіл әлемге айта алғанымызды мақтан тұтамыз. Бұл жоба Heinz қызанақ кетчупының тіпті Жерден тыс жерде де сұранысқа ие болатынын көрсетті және бәріміздің болашағымыз керемет », - деді Kraft Heinz қызанақ өсірушісі Гектор Осорно.
«Біріншіден, біз Марстың топырағын талдадық, содан кейін қызанақ өсіру үшін тұқымның төрт түрін таңдадық және олардың екеуі өте жақсы сәйкес келеді. Нәтижесінде біз үлкен өнім жинап, ғарыштық кетчуп жасай алдық, – деді Кристина Кенц, Kraft Heinz халықаралық бизнесті дамыту жөніндегі директоры, – Біз Олдрин ғарыш институтымен 100 жылдан астам уақыт бойы ынтымақтасамыз. Осы уақыт ішінде біз үздік ғалымдармен жұмыс істеп, басқа планетаның топырағында егін өсірудегі тәжірибемізді шыңдай алдық, сонымен қатар өзіміз туралы көбірек білдік. Сонымен қатар, бұл эксперимент жаһандық мәселелердің бірі – жердің тозуын шешуге көмектеседі».
Доктор Эндрю Палмер бастаған Олдрин ғарыш институтының ғалымдар тобы эксперимент барысын егжей-тегжейлі сипаттайтын мақаланы жариялады. Біріншіден, зерттеушілер марс топырағы өсімдік шаруашылығына жарамды ма екенін білу үшін тұқымдарды «қызыл» жылыжайда сынады. Ал, көшеттердің қолайлы түрлері табыла салысымен, қызанақ отырғызылды. Эксперимент ең ірі «марсиандық» жобалардың біріне айналды, оның барысында ғалымдар қызыл планетаның жағдайын имитациялау үшін бірегей жылыжай құрды.
«Қызыл планетада көшет өсіру жолдарын іздеу бойынша жүргізілген зерттеулердің көпшілігі қысқа мерзімді болды. Енді біз алғаш рет Марста бау-бақша дақылдарын өсіру мүмкіндіктерін ұзақ уақыт бойы зерттедік. Бұл жобаның бірегейлігі. Біз керемет нәтижелерге қол жеткіздік: аңызға айналған Хайнц кетчуп өндірілген ең жоғары сапалы қызанақ өнімі », - деп түсіндірді Эндрю Палмер.
Хайнц кетчуп тек жер бетінде ғана танымал емес. 1999 жылы диетолог ғалымдар сынақтан өткізгеннен кейін NASA қызанақ кетчупін Халықаралық ғарыш стансасында пайдалануға рұқсат берді, ал астронавтар бұл дәмді көптеген жылдар бойы біздің планетадан тыс жерлерде де тамашалады. Кетчупты ұнататындардың бірі Майк Массимино – бұрынғы NASA астронавты, машина жасау профессоры, оның артында екі ғарыштық ұшуы және төрт ғарыштық серуені бар, ұшу кезінде Twitter микроблогында жазған бірінші адам. «Ғарышта бізде мынадай сөз бар: бұл тамақта емес, тұздықта. Нөлдік гравитация жағдайында дәм сезімі кейде өзгереді - көптеген өнімдер жұмсақ болып көрінеді. Сондықтан ғарышкерлер дәмдеуіштердің барлық түрлерін жақсы көреді, ал менің Хайнц кетчупіне деген махаббатым ғарыштан басталды », - деді Майк.