Белгілі бір қоректік заттардың мөлшері көбінесе тағамда тұтынылатын өнімдердің түсіне байланысты.
Диетологтар денсаулықты сақтау және барлық дене жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуі үшін күн сайын кемпірқосақтың барлық түстеріндегі көкөністер мен жемістерді жеуге кеңес береді.
қызыл
Ежелгі заманнан бері қызыл реңк отты, энергияны, сұлулықты білдіреді. Көбісі қызыл түсті жемістерге, жидектерге артықшылық беруге дайын, өйткені бейсаналық түрде бұл тәбетті тудырады және әдетте өнімнің жетілуін білдіреді. Бұл реңктегі тағамды тек аллергиямен ауыратындар үшін жеуге болмайды.
Көкөністер, жемістер мен қызыл түсті жидектер пайдалы фитонутриент - ликопенді қамтиды. Зат дененің жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді, қатерлі ісіктің пайда болуын болдырмайды. Қызыл өнімдерді термиялық өңдеу процесі олардағы ликопеннің сандық құрамына әсер етпейтінін атап өткен жөн. Осыған байланысты табиғи қызанақ соусын пайдалану, мысалы, қызыл болгар бұрышы бар лечо ағзаға айтарлықтай пайда әкеледі. Салауатты ликопен қарбызда, қызанақта, қызылшада, қызыл бұрышта, жидектерде кездеседі. Сонымен қатар, ағзаны осы қоректік затпен байыту үшін жету қиын экзотикалық жемістерді іздеудің қажеті жоқ. Тұрғылықты жеріңізде өсетін маусымдық көкөністер мен жемістерге артықшылық берген дұрыс. Осылайша, олар ұзақ мерзімді тасымалдау үшін қажетті химиялық өңдеуге ұшырамаған болуы мүмкін.
Қызғылт сары және сары
Қызғылт сары түсті тағамдар денсаулық үшін маңызды антиоксиданттарға, соның ішінде каротинге бай. Апельсин, сәбіз, асқабақ, хурма жеу көру органдарының күйіне жақсы әсер етеді. Бета-каротин А витаминіне айналады, көру өткірлігін арттыруға, тері ауруларының алдын алуға пайдалы. Сары реңктің болуы С витаминінің мазмұнын көрсетеді. Сары көкөністер мен жемістер маусымдық вирустық аурулар кезінде әсіресе пайдалы. С дәрумені дененің қорғанысын нығайтуға көмектеседі, сонымен қатар респираторлық аурулардан кейін қалпына келтіру кезеңінде маңызды.
жасыл
Қабынуға қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері бар өнімдер жасыл түсті. Әрине, медициналық қолдауды қажет ететін кез келген ауру болған жағдайда, тек жасыл көкөністер мен жемістердің әрекетіне сенбеу керек. Бірақ дәрігер Елена Титаренко денсаулыққа қатысты мәселелердің алдын алу үшін әртүрлі және толық диетаны тұтынуды ұсынады. Брокколи, шпинат, аскөк, ақжелкен, кинза, киви, авокадо лютеинге бай - табиғи антиоксидант. Сонымен қатар, оларда кальций, витаминдер және фолий қышқылы бар, бұл жүктілік кезінде ұрықтың патологиясының пайда болуын болдырмау үшін маңызды. Сондай-ақ жасыл көкөністер қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Күлгін немесе көк
Сұлулық пен жастықты сақтауды, қартаюды бәсеңдетуді қалайтындардың барлығына көк және күлгін көкөністер мен жидектерді жиі пайдалану ұсынылады. Олардың құрамында терінің, шаштың және тырнақтың күйіне, сондай-ақ әл-ауқатқа әсер ететін антиоксиданттардың үлкен мөлшері бар. Сонымен қатар, қара өрік, баклажан, қаражидек, көкжидек жеу ақпаратты есте сақтау сапасын жақсартады, бұл тек қарт адамдарға ғана емес, балаларға да пайдалы. Күлгін және көк өнімдер жүрек патологиялары мен онкологиялық аурулардың пайда болуына қарсы тұрады.
Ақ және қоңыр
Ақ қырыққабат немесе ақ тұт жарқын өнімдер сияқты сыртқы түрі бойынша тартымды емес. Сонымен бірге, олардың пайдалылығы кем емес екенін байқамау мүмкін емес. Ақ көкөністерде, жидектерде бар аллицин гипертониялық науқастарға көмектеседі, өйткені бұл қысымды төмендетудің табиғи құралы. Зат сонымен қатар холестеринді денеден шығаруға көмектеседі. Ақ өнімдер құнды, өйткені олар иммундық жүйені нығайтуға қатысады және жақсы және қатерлі түзілімдердің пайда болуына қарсы тұрады. Түсті қырыққабат, картоп, алмұрт, шалғам инфаркт пен инсульт ықтималдығын азайтуға көмектеседі, ішек моторикасына оң әсер етеді, құрамында калий, кальций, магний, мырыш және басқалар сияқты көптеген пайдалы дәрумендер мен элементтер бар.
Дереккөз: https://www.sport-express.ru/