Кабардин-Балқардың консерві зауыттары консервілер өндірісін күн сайын ұлғайтып, көкөністер піскен сайын өнім түрлерін көбейтуде.
Қазірдің өзінде жасыл бұршақты жинау және өңдеу аяқталды, қиярды өңдеу қарқын алуда.
Күні кеше Кабардин-Балқардағы консерві зауыттарының бірі қызанақты өңдеуге кірісті. Кәсіпорын 200 тоннаға жуық қызанақты өңдеді, зауыттың конвейерінен алғашқы миллион кәдімгі консерві консервілері – шөптер қосылған қызанақ консервілері шықты.
Әдетте, Кабардин-Балкариядағы қызанақты өңдеумен өздерінің шикізатын өңдейтін бірнеше консерві зауыттары айналысады, бұл көкөніс консервілерінің жоғары сапасына кепілдік береді. Жергілікті өндірушілердің өнімдері өздерінің брендтерімен де, танымал ресейлік брендтермен де шығарылады.