- Брокколи жеміс немесе көкөніс немесе гүл ме? Бұл сұрақ кез келген адамның ойына келуі мүмкін, өйткені брокколи гүлге ұқсайды, тағы да көптеген адамдар оны жеміс деп ойлайды, бірақ оны көкөніс ретінде жеуге болады. Брокколиді тағам ретінде көптеген жолдармен пайдаланамыз. Брокколи - құнарлы тағам, бірақ біз оның гүл, жеміс немесе көкөніс ретінде қарастырылатынына сенімді емеспіз. Брокколидің гүл, жеміс немесе көкөніс екенін білу үшін алдымен гүлдер, жемістер мен көкөністер туралы білуіміз керек. Төменде брокколиге талдау жасаймыз. Брокколи жеміс пе? Брокколиді жеміс деп санасақ, алдымен салыстыру керек. брокколи жеміс ретінде. Әдетте жеміс тәтті болады деп ойлаймыз манго, джакфрут, личи, банан, жүзім, алма, гуава, ақ және т.б. Біз оны піскен кезде пісірмей жей аламыз. Асқабақ, асқабақ, асшаяндар, патол және т.б. көкөністер ретінде жесе де, шын мәнінде олардың барлығы жеміс. Біз оны ұрықтанғаннан кейін жатырдың жеке немесе гүлдің басқа бөліктерімен қоректенетін мүшені құрайтын жемісі деп санаймыз. Егер сіз шолу жасасаңыз, брокколиде жеміс түзілу процесін көрмейсіз. Жемістің тағы бір маңызды ерекшелігі - оның құрамында тұқым бар, бірақ оның тұқымы жоқ.
- Әрбір жемістің үстінде брокколиде жоқ жеке жабын бар.
- Біз кез келген жемісті шикілей аламыз, бірақ брокколиді шикі жей алмаймыз.
- Брокколидің жас кезінде тұқымы жоқ, бірақ басқа жемістердің басында тұқымы бар.
- Жемістердің көпшілігі тәтті немесе қышқыл, бірақ брокколи дәмі басқаша.
- Әрбір дерлік жеміс піскен кезде дәмдірек болады, бірақ біз оны брокколиден күте алмаймыз.
- Гүл шоғыры
- Каликс
- Топ/жапырақшалар
- Түйіндер
- Жатыр мойыны
- Брокколидегі С дәрумені лимоннан екі есе, картоптан жеті есе көп. С дәруменіне мұқтаж жандар брокколиді аз болса да күнде жеуге болады дейді.
- Брокколи мен С дәрумені құрамындағы бета-каротин мен селен қосылыстары простата, тоқ ішек, өкпе, бауыр, сүт безі және ұйқы безі қатерлі ісігімен күресуге көмектеседі.
- Бұл көкөніс гүлі иммунитетті арттырады. Брокколи сонымен қатар суықтың және жөтелдің алдын алады.
- Брокколи ағзадағы белсенді оттегінің алдын алуға көмектеседі және детоксикация арқылы ерте жыныстық жетілудің алдын алады.
- Брокколидегі С дәрумені теріні әдемі етеді. Ол сондай-ақ іш қатудың алдын алады, өйткені құрамында диеталық талшық бар.
- Брокколиде май мен калория аз, бірақ талшық көп. Сондықтан брокколиді көбірек жеудің еш зияны жоқ. Темірдің жоғары болуы диета кезінде брокколиден босаңсу сезімін жояды.
- Бұл көкөніс гүлі қант диабетімен күресуге көмектеседі.
- Брокколи жасушалардың зақымдануын болдырмау үшін қанмен араласқан сульфорафанға бай.
- Бұл инфаркт пен инсульт қаупін азайтады.
Брокколиді қалай жеуге болады:
Брокколиді сатып алғанда, жеуге ең қолайлы балғын, қатты бүршіктер мен қою жасылды іздеңіз. Қаласаңыз, жұмсақ деректерді де жеуге болады. Деректер сонымен қатар қоректік заттарды қамтиды. Брокколиді салат сияқты пісіруге және етпен қуыруға болады. Сондықтан сіз брокколиді әртүрлі тәсілдермен жеуге болады.
Қорытындылай келе, брокколи гүл болғанымен, біз оны көкөніс ретінде пайдаланамыз деп айта аламыз.