Қытай мен Ұлыбританиядағы зерттеушілер салат жапырақтарына жарықдиодты жарық комбинацияларының әсерін зерттеді емдеу нитраттардың жиналуын азайта алатындығын анықтау және фитохимиялық деңгейлерге емдеудің қандай әсері болуы мүмкін екенін анықтау үшін гидропоникалық жүйелерде өсіріледі.
«Гидропоника жағдайында өсірілген көкөністер, әсіресе жапырақты көкөністер нитраттардың және басқа да зиянды заттардың жоғары деңгейін жинақтауы мүмкін», - деп түсіндірді американдық бау-бақша ғылымдары қоғамының журналында жарияланған зерттеудің сәйкес авторлары Ци-Чанг Ян және Чунгуи Лу. «Үздіксіз жарықтың фотосинтезге және өсімдіктердің өсуіне әсері туралы алдыңғы зерттеулер негізінен циркадтық сағатқа және индукцияланған жарақатқа бағытталған. Үздіксіз жарықдиодты жарықтың фотосинтетикалық жүйенің реакциясына және антиоксиданттық заттар мен фитохимиялық заттардың концентрациясының өзгеруіне әсері туралы азырақ белгілі.
Зерттеушілер гидропоникалық жолмен өсірілген салат жапырақтарында нитраттардың құрамын азайтып, қоректік заттардың мазмұнын көбейте алатынын анықтау үшін үздіксіз жарықпен (CL) және/немесе жасыл (G) қызыл-көк (RB) жарықдиодты жарық комбинациясы бар эксперименттер жасады. Тәжірибелерге бес комбинацияда ақ жарық диодты шамы және қызыл-көк түсті LED шамы (жасыл жарықдиодты шамы бар немесе онсыз) кірді.
«Біздің нәтижелеріміз RB және RBG жарық диоды арқылы үздіксіз жарық жинауға дейінгі кезеңде салаттың нитратының құрамына айтарлықтай әсер ететінін анық көрсетті», - дейді авторлар. «0 мен 24 сағат арасында RB-CL және RBG-CL өңдеу кезінде нитраттардың мазмұны күрт төмендеді.»
Нәтижелер сонымен қатар RB жарықдиодты шамы салаттың өсуін жеңілдету үшін ақ жарықдиодты шамға қарағанда тиімдірек екенін көрсетті. «24 сағат бойы үздіксіз жарықдиодты жарық еркін радикалдарды кетіру белсенділігін айтарлықтай жақсартты және фенолды қосылыстардың концентрациясын жоғарылатты», - дейді авторлар. Олар нитраттардың құрамын азайту және салат сапасын жақсарту үшін G жарығымен 24 сағат үздіксіз RB жарықдиодты өңдеуді ұсынды.
Толық зерттеу мен рефератты қараңыз Американдық бау-бақша ғылымдары қоғамы журналының веб-сайты.
Дереккөз: Американдық бау-бақша ғылымдары қоғамы