#КөкөністердіСақтау #АграрлықҒылым #ФермерлергеКеңестер #Тұрақтышаруашылық #Өсімдіктіңұзақөмірі #АуылшаруашылықИнновация
Көрнекті ауылшаруашылық ғалымы, Солтүстік Транс-Орал мемлекеттік ауылшаруашылық университетінің жалпы биология кафедрасының профессоры, доктор Людмила Ляшева осы терең мазмұнды мақаласында көкөністерді ұзақ уақыт сақтау туралы баға жетпес даналығымен бөліседі. Оның тәжірибесіне сүйене отырып, өніміңіз балғын және қоректік болып қалуын қамтамасыз ететін инновациялық сақтау әдістерін табыңыз. Көкөністерді сақтау өнерін зерттеп, егіншілікке деген көзқарасыңызды өзгертіңіз.
Көкөністерді тиімді сақтау - фермерлер мен ауыл шаруашылығы әуесқойлары үшін маңызды дағды. Осы саланың құрметті маманы, доктор Людмила Ляшева әртүрлі көкөністердің ұзақ өмір сүруін барынша арттыру туралы практикалық түсініктер ұсынады. Оның ғылыми түсінікке негізделген әдістері фермерлерге, агрономдарға, ауылшаруашылық инженерлеріне және ферма иелеріне егінді сақтау және қалдықтарды азайту үшін жол картасын ұсынады.
Сарапшылардың кеңесі: Әртүрлі көкөністерді сақтау
Картоп:
Картоп құрғақ, жақсы желдетілетін жерлерде +4 ° C-тан аспайтын температурада жақсы өседі. Доктор Ляшева оларды ауа өткізбейтін ағаш жәшіктерде немесе қанттан жасалған қаптарда сақтауды ұсынады. Ылғалдың жиналуын болдырмау, картоптың қатты және балғын болып қалуын қамтамасыз ету үшін дұрыс желдету қажет.
Қызылша:
Қызылшаны картоптың үстіне салмағы 15-20 келі болатын полиэтилен пакеттерге салынған таза, құрғақ өзен құмында сақтауға болады. Қапшықтарды сәл ашық қалдыру қызылшаның сапасын ұзақ уақыт сақтай отырып, ауа айналымын жеңілдетеді.
Сәбіздер:
Сәбіз үшін доктор Ляшева сақтау үшін дөрекі құмды пайдалануды ұсынады. Құм оңтайлы ылғалдылық деңгейін ұстап тұруға көмектеседі, солып кетуді болдырмайды және сәбіздің қытырлақ және дәмді болып қалуын қамтамасыз етеді.
Орамжапырақ:
Қырыққабаттарды жәшіктерде немесе сөрелерде сабақтарын жоғары қаратып сақтау керек. Кейбір сыртқы жапырақтарды тұтас қалдыру бастардағы ылғалды сақтауға көмектеседі. Аздап кептірілген жапырақтар алаңдаушылық тудырмаса да, егер олар шіріп кетсе, зақымдануды болдырмау үшін зардап шеккен қырыққабатты дереу қолданған жөн.
Пияз және сарымсақ:
Пияз мен сарымсақ +15°С-тан жоғары температурада жақсы жұмыс істейді. Доктор Ляшева пиязбен сәндік косы жасауды ұсынады, бұл өскіндер үшін оңай бақылауға мүмкіндік береді. Сарымсақ ас үй шкафтарында қораптарда сақталуы мүмкін, бұл олардың аспаздық пайдалануға оңай қол жетімді болуын қамтамасыз етеді.
Доктор Людмила Ляшеваның тәжірибесі көкөністерді тиімді сақтауға жол ашады. Фермерлер, агрономдар, ауылшаруашылық инженерлері және ферма иелері өз өнімдерінің сақтау мерзімін ұзарту үшін осы әдістерді қолдана алады. Ғылыми білімді практикалық қолданумен үйлестіре отырып, ауылшаруашылық қауымдастығы қалдықтарды барынша азайтып, тұрақтылықты жақсарта алады және азық-түлікті жеткізу тізбегінің икемді болуына үлес қоса алады.