#жержаңғақ#тұрақтылық#бұршақтыөсімдік#климатқа сай ауылшаруашылығы#қалпына келтіретінауылшаруашылығы#төмен өңдеу#топырақ құнарлығы#қалдықсызөнім# парниктікгаздар#шығарындылар#су ізі
Жержаңғақ туралы ойлаған кезде, сіз оларды жеңіл тағам немесе сэндвич ретінде елестете аласыз, бірақ олар шын мәнінде тұрақты өсімдік қуаты болып табылады. Жержаңғақ - дәмді, ақуызға бай дақыл өндірумен бірге топырақ құнарлылығын арттыратын бұршақ дақылы. Олар басқа жаңғақтармен салыстырғанда ең аз ресурстарды қажет етеді, әр акрға 250 фунт азот қосады және зиянкестер мен ауруларға табиғи түрде төзімді. Сонымен қатар, жержаңғақ зауытының әрбір бөлігі өсіру процесінде немесе тұтыну өнімдерінде қолданылады. Жержаңғақ өсіру - азайған өңдеуді қолдайтын, әртүрлілікті арттыратын және жердегі көміртекті сақтайтын климаттық ақылды немесе регенеративті ауыл шаруашылығының тамаша үлгісі.
Жержаңғақ институтының мәліметі бойынша, көптеген фермерлер жержаңғақтардың азотты түзететін қабілетіне байланысты топырақты толтыру үшін мақта мен жүгері дақылдарын жержаңғақпен ауыстырады. Жержаңғақ жерді жемістерді, көкөністерді және басқа да қоректік заттарды көп қажет ететін дақылдарды өсіру үшін негізгі қоректік зат болып табылатын азотпен байытады. Көптеген дақылдар топырақты азотпен жұқтырса, жержаңғақ қоректік заттарға бай сазды өсіретін азотты толтырады. Жержаңғақ табиғи түрде мол өнім өсіру үшін аз тыңайтқышты қажет етеді, бұл ауылшаруашылық өнімдері мен өндірістен парниктік газдар шығарындыларын азайтуға көмектеседі.
Сонымен қатар, жержаңғақ шынымен де «қалдықсыз» дақыл болып табылады, өйткені зауыттың әрбір бөлігі өсіру процесінде немесе тұтыну өнімдерінде пайдаланылады. Мысалы, жержаңғақ қабығынан жасалған түйіршіктелген жержаңғақ мал азығы мен отын ретінде пайдаланылады. Өсімдіктің тасталған жүзімінен алынған жержаңғақ «пішенін» қайтадан топыраққа жасыл көң ретінде қосуға немесе малға жем ретінде беруге болады. Сонымен қатар, көлік құралдарына арналған биодизель пайдаланылған немесе лақтырылған жержаңғақ майынан өндіріледі, ал жержаңғақ терісі антиоксиданттық және полифенолға бай қасиеттері үшін қолданылады.
Жержаңғақ өсіру - азайған өңдеуді қолдайтын, әртүрлілікті арттыратын және жердегі көміртекті сақтайтын климаттық ақылды немесе регенеративті ауыл шаруашылығының тамаша үлгісі. Мысалы, жамылғы дақылы ретінде айналмалы жержаңғақ азайған өңдеуді қолдауға, әртүрлілікті арттыруға, топырақты жабуға және жердегі көміртекті сақтауға болады. Сонымен қатар, жержаңғақ өндіруге қажетті су - кішкентай бұршақ дақылдары үшін тұрақтылықтың тағы бір жеңісі. Ұлттық жержаңғақ кеңесінің мәліметі бойынша, жержаңғақ АҚШ-та өсірілген жаңғақтардың ішіндегі ең жеңіл су ізіне ие. Олар АҚШ-тың оңтүстік-шығыс аймақтарында өсірілетіндіктен және мол жаңбырдың пайдасы бар болғандықтан, 1 унция қабығы бар жаңғақтарды өндіру үшін аз галлон су қажет.
Қорытындылай келе, жержаңғақ топырақ құнарлылығын қолдауда, ауылшаруашылық өнімдері мен парниктік газдар шығарындыларын азайтуда және климаттық ақылды немесе регенеративті ауыл шаруашылығын ілгерілетуде үлкен рөл атқаратын төмен бағаланған тұрақты өсімдік қуаты болып табылады. Жержаңғақ қалдықсыз дақыл болып табылады және зауыттың әрбір бөлігі өсіру процесінде немесе тұтыну өнімдерінде пайдаланылады. Сондықтан жержаңғақ өсіру ауыл шаруашылығындағы тұрақтылықтың тамаша үлгісі болып табылады.