Әмбебап пияз - адамдар жақсы көретін өте жақсы көретін және өте қоректік көкөніс. Оны сорпалар мен бұқтырылған тағамдардың негізгі ингредиенті ретінде қолдануға болады және жиі көкөніс қоспасында кездеседі, көптеген сүйікті тағамдарымызға дәм мен құрылымды қосады. Бірақ оны егістіктен үстелге жеткізу процесі қиын болуы мүмкін, жапырақтардың деламинациялануы өндіріс тиімділігінің төмендеуіне, жұмыс уақыты мен шығындарының артуына және тағамның ысырап болуына әкеледі.
VEZET, Нидерландыдағы ең ірі супермаркеттің жетекші көкөніс өңдеушісі, апта сайын 100 тоннадан астам пияз өңдейді және олар пияздың деламинациясын азайтқысы келетінін білдірген кезде бұл мәселе анық болды. Деламинация мәселесі егістікте орын алуы мүмкін, ол пияздың қашан жиналғанын көрсетеді. Жапырақтарды кесу кезінде жапырақтардың үстіңгі және астыңғы бетін ажыратуға болады. Егер команда осы мәселенің шешімін таба алса, біз өңдеу тиімділігін арттыруға, тамақ қалдықтарын азайтуға және тұтынушы үшін жалпы сапаны жақсартуға көмектесе алар едік.
BASF VEZET-ті тыңдап, пияздың сапасын жақсарту мүмкіндігін көрді. Қозғалысқа қосылуға және деламинация мәселесін жеңу үшін біз бірнеше департаменттерден пікірлес позитивті әріптестерді және азық-түлік тізбегінің ықпалды мүшелерін, соның ішінде өсірушілерді, өңдеушілерді және супермаркет жеткізушісін шақырдық.
Бұл маңызды мәселе бір күнде шешілмейді және ұзақ мерзімді ойлау мен жоспарлау қажет болды. 2020 жылы үш негізгі пияз өсірушінің ынтымақтастығымен әртүрлі Нунхем сорттарын пияз өсіру маусымында сынаудың бірегей жоспары әзірленді.
Алғашқы нәтижелер VEZET-пен бөлісілді және зауыттық сынақтар ұйымдастырылды. VEZET-тен қайтарылған деректерден және өсірушілердің өсіру шараларынан алдын ала қорытынды жасалды. Бұл алты жерден алынған далалық ауа райы деректерімен біріктірілді. Бұл біріктірілген деректер серіктестердің бір-біріне деген сенім деңгейін және команданың біліммен бөлісуге қаншалықты дайын екенін көрсетті – егер біз өміршең шешімдерді жасау үшін өте маңызды.
Нәтижелер оң болды және командаға пияздың жаңа сорттарын дамытуды жалғастыруға мотивация берді және Nunhems сорттарының күшін растады, мысалы, Криптон. Тізбектегі ынтымақтастықтың бұл мысалы «адамдар жақсы көретін көкөністерді» дамыту үшін ортақ мақсатқа жету үшін жұмыс істеу өсіп келе жатқан, өңдеу және бөлшек сауда салаларының барлық аспектілерін жақсартуға көмектесетінінің айқын дәлелі.
Біздің ынтымақтастығымыз туралы көбірек білгіңіз келсе немесе тіпті BASF-пен бірігіп, ертеңгі күн үшін қозғалысқа қосылғыңыз келсе, бүгін бізге хабарласыңыз.
Насыр Ахмед
Тұтынушы және тұтынушылар менеджері, Ұлыбритания
nasir.ahmed@vegetableseeds.basf.com
+ 44 7796 473 392
Ханс Дриссен
Тұтынушы және тұтынушылар менеджері, Бенилюкс/Германия
hans.driessen@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 2482 6384
Анри ван Хассель
Тұтынушы және тұтынушылар менеджері, Бенилюкс/Германия
henri.vanhassel@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 1505 2021