Британдық ауа-райы жиі бұзылады, бірақ биыл бұл, әсіресе Ұлыбританияның алма өсірушілері үшін өте пайдалы болды. Көктемгі және жаздағы қолайлы ауа-райы британдық алма маусымының күтілгеннен ертерек түсуін білдіреді, бұл бізге оқырмандарымызға биылғы жылы азық-түлік сатып алу тізімдерінің басында неліктен алма болуы керектігін еске салуға тамаша мүмкіндік береді.
Сарапшылар әлемде жасанды, шамадан тыс өңделген тағамдарды тұтынуды қысқарту керек, өйткені олардың денсаулығына пайдасы аз болуы мүмкін және бұл орындалмайынша, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді көбірек жеуге көмектесетінін жиі айтады. Салауатты тамақтануға қарсы жиі келтірілген дәлелдердің бірі - бұл дәм, бірақ бұл жемістерге, әсіресе дәмді британдық алмаларға қатысты болса, жолға түседі. жидектер және алмұрт.
Ақылды сатып алу немесе біз Англияда айтқандай, «Ноггинді пайдалану», бағалар үнемі өсіп отырған қазіргі уақытта негізгі дағды болып табылады, ал британдық алмалар жүгінуге тамаша жеміс болып табылады, өйткені олар қолжетімді. Жаңа маусымдағы британдық алмалар жемістердің қолжетімділігі бойынша банандардан кейін екінші орында және тағы бір маңызды бонус олар тоңазытқышта жақсы сақталады, бұл үйдегі тамақ қалдықтарын азайтуға көмектеседі.
Британдық алма маусымының ерте басталуы алдағы Ұлттық холестерин айымен жақсы сәйкес келеді. Диетолог Роб Хобсон алманың жүрек денсаулығына тигізетін пайдасын еске салудың тамаша мүмкіндігі, «Жүрек ауруының қауіп факторларына артық салмақ, жоғары холестерин, жоғары қан қысымы немесе 2 типті қант диабеті жатады. Диета мен жаттығу сіз оларды дамытасыз ба, бұл маңызды рөл атқарады ».
Ол былай деп қосты: «Жақында жүргізілген зерттеулер алма мен алмұрттың бірнеше биоактивті қосылыстар, соның ішінде флавоноидтар, диеталық талшықтар және антиоксиданттар бар екенін көрсетті, олар жекелей жүрек-тамыр ауруларының қаупін төмендетеді¹».
Дүйсенбі, 26 жылдың 2022 қыркүйегі (бүгін) британдық алма мен алмұрт маусымының ресми басталуы, супермаркет сөрелерінде шырынды британдық алмалар толығымен толтырылады. 2022 жылғы алма дақылының жақсы саны мен сапасымен британдық өсірушілер биылғы алманың өнімі сақтау үшін өте қолайлы² болады деп болжап отыр², сатып алушылар үшін алманы жыл бойына (12 айлық) жеткізу мүмкіндігі бар³.
Британдық алма мен алмұрт маусымының басталуын тойлау үшін әйгілі аспаз Рэймонд Блан британдық өнімдердің керемет дәміне деген құмарлығын бөлісуге дайын.
Раймонд дейді, «Ұлыбритания әлемдегі ең жақсы, жоғары сапалы алмаларды шығарады және мен үшінші жыл британдық алма мен алмұрт маусымының басталуының бір бөлігі болғанымды өте мақтан тұтамын. Британдық алма сорттарының көптігі бар бұл керемет әмбебап жеміс керемет дәмді, денсаулыққа пайдалы артықшылықтарды, ақшаның бағасы мен сақталуын ұсынатын тамаша тағамдар болып табылады ».
Али Капер, British Apples & Pears Limited атқарушы төрағасы, Ұлыбритания өсірушілер ұйымы, қосты, «Тұтынушылар қиыншылыққа тап болған кезде, британдық алмалар ең құнды, пайдалы тағамдардың бірі болып табылады. Сондай-ақ олар біздің супермаркет сөрелерімізге жету үшін ең аз азық-түлік мильдерін жүреді, яғни олар сонымен қатар қоршаған ортаны қорғау үшін тамаша таңдау болып табылады. Британдық алма - әмиянға, қоршаған ортаға және жалпы денсаулығымызға мейірімді.
British Apples & Pears – 1990 жылы британдық алма мен алмұрт өнеркәсібін жылжытуды ұйымдастыру және дамыту үшін құрылған шектеулі тіркелген компания. Ұйым жыл бойы дәмді британдық алмалар мен алмұрттарды насихаттау үшін жұмыс істейді. Оған міндеттелген адам жетекшілік етеді өсірушілер директорлар кеңесі және британдық өсіруші мүшелерінің мүдделерін ілгерілету және қорғау және британдық өсірілген алмалар мен алмұрттарды жылжыту үшін сауда қауымдастығы ретінде әрекет етеді. Оның мүшелігіне тек алма мен алмұрттың британдық өсірушілері қатыса алады, ал алма мен алмұрттың гектары мүшенің үлесін анықтайды.
Ерікті алым ұйымды қаржыландырады. Бір класты британдық алма немесе алмұрт сатып алынған сайын өсірушілер жарнамалық қорға аздаған соманы береді. British Apples & Pear бүкіл британдық индустрияны білдіреді және олардың атынан нарықтағы үлесін ұлғайту, хабардарлықты арттыру және тұтынушылармен және бөлшек саудагерлермен қарым-қатынас жасау үшін үнемі жұмыс істейді. Оның мақсаты - 60 жылға қарай Ұлыбританияда тұтынылатын барлық алма мен алмұрттың 2030% қамтамасыз ету.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). АҚШ ересектерінің перспективалық когортындағы флавоноидтарды қабылдау және жүрек-қан тамырлары ауруларының өлімі. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Алма терілген күндегідей балғын болуы үшін мұқият бақыланатын оттегі аз, температура мен ылғалдылық бақыланатын бөлмелерде сақталады. Сақтауға қажетті энергияның көп бөлігі фермаларда жаңартылған жолмен өндіріледі.
[3] Сиқырлы жұлдыз, Джунами және Қызыл ханзада сияқты кейбір сорттар, сонымен қатар көптеген Гала клондары 12 айға дейін сәтті сақталады.
Қосымша тамақ жаңалықтарын, нұсқаулықтарды және мүмкіндіктерді оқыңыз Мұнда.
Наташа Годболд
Шығармашылық директор / Жазушы
Наташа Luxurious Magazine® негізін қалаушы болып табылады және креативті директор рөлін атқарды. Ол өте жақсы фотограф және Павелмен қонақүйлер мен мейрамханалардың шолуларында үнемі бірге жүреді. Мәскеуде дүниеге келген Наташа күйеуі Пол сияқты әлемнің көптеген елдерінде өмір сүрген. Ол екі тілді біледі және ағылшын тілі мен ағылшын әдебиеті бойынша дәрежесі бар. Наташа өз жұмысында люкс индустриясының барлық аспектілерін қамтиды. Оның хоббиіне денсаулық пен фитнес, мәдениет және табиғат пен жануарлардың әл-ауқаты туралы білім кіреді.
Дереккөз: https://www.luxuriousmagazine.com