Сіз оларды лақтырмас үшін қажет мөлшерден артық өнімді сатып алмауыңыз керек, дейді сарапшы.
Ірі супермаркеттер желісінің жедел жеткізу қызметінің жедел жеткізу бөлімінің аға менеджері Юлия Лемешева Праймға жазда көкөністер мен жемістерді сақтаудағы негізгі қателіктер туралы айтып берді.
Оның айтуынша, жидектер жиналғаннан кейін үш күннен кейін ғана толық сақталады, содан кейін шырын босатылады. Мерзімді ұзарту үшін оларды тоңазытқышта сусымалы контейнерлерде сақтау керек және қажет болмаса, оларға қол тигізбеу керек. Жемістер мен жидектерді қоймас бұрын оларды жууға болмайды - су олардың нашарлауын тездетеді. Көкөністерді жемістер мен жидектерден бөлек сақтау керек. Кейбір жемістер егін жинағаннан кейін пісуге мүмкіндік беретін этиленді шығарады, сонымен қатар ол жақын жерде жатқан көкөністерге теріс әсер етеді.
Цуккини, асқабақ және кәді салқын жерде жақсы сақталады. Түсті қырыққабат – гүл шоқтарын бөлшектеп, банкаға салып, ірі тұзды себіңіз – осылайша ол бір апта бойы сақталады. Картоп түйнектері өніп кетпеуі үшін пияз мен сарымсақтан алыс көкөніс жәшігінде жақсы сақталады. Азық-түлікті лақтырмас үшін қажетінен артық сатып алмау маңызды, деп түйіндеді Лемешева.