Егер жергілікті өндіріс жеткіліксіз болса, Нидерландының әлемнің кез келген жерінде пияз жеткізуге мүмкіндігі бар, дейді Нидерланд пияз қауымдастығының (HOA) төрағасы Гижсбрехт Гюнтер. «Шарты – біздің пияздың бағасы қолжетімді. Сондықтан біз өндіріс шығындарының бүкіл тізбекте шектеулі болуын, өнімділіктің жоғары және сапасы тамаша болуын қамтамасыз етуіміз керек ».
Джунтер осы аптада Дронтендегі Солтүстік және Орталық Нидерланды ауылшаруашылық жәрмеңкесінің пияз күнінде Нидерландының бәсекеге қабілетті позициясы туралы айтты. Нидерланды Сауда палатасының президенті болашаққа оптимистік көзқараспен қарайды. Әсіресе, сату маусымының бірінші жартысында шілдеден жыл соңына дейін экспортты, атап айтқанда Африка мен Азия елдеріне ұлғайту мүмкіндіктерін көреді.
ФАО Дүниежүзілік азық-түлік ұйымының статистикасына сүйене отырып, Гюнтер соңғы жиырма жылда жаһандық пияз өндірісі екі есе өскенін хабарлайды. 5.8 жылы 2021 миллион гектар жалпы өндіріс көлемінің 0.6 пайызы ғана Нидерландыға тиесілі. 106 миллион тоннаға жуық пияз өндірілген жалпы өнімнен Нидерландының үлесі 1.5 пайызды құрайды.
Өндіріспен бір мезгілде бүкіл әлемде пиязды тұтынудың экспоненциалды өсуі байқалады. Гюнтердің айтуынша, бұл халық санының өсуіне байланысты. Бірақ бұл сонымен қатар әлем халқының пиязды көбірек жей бастағандығынан. «Жиырма жыл бұрын орташа тұтыну жылына бір адамға 8 келі болса, қазір ол 13 келіге жетті және 20 жылы 2050 келіге дейін көтерілуі мүмкін».
Тұтыну өсімінің және сәйкесінше пиязға сұраныстың ауырлық орталығы Азия мен Африкада. Гюнтер Сенегал сияқты елде орташа тұтыну жан басына шаққанда 35-40 келі екенін айтады. «Пияз – маңызды азық-түлік дақылы. Әсіресе, халқының саны жоғары аймақтарда пияз күн сайын мәзірде.'
Гюнтердің есептеуі бойынша, егер сұраныс шынымен де жалғаса берсе, 2050 жылы пиязды әлемдік нарыққа жеткізу 180 миллион тоннаны қажет етеді. Сонымен бірге, ол климаттың өзгеруіне байланысты дүние жүзінде пияз өнімділігінің тоқырауға ұшырап жатқанын және қолда бар ауылшаруашылық алаңдарының қысқарып бара жатқанын атап өтті. «Бұл оқиғалар кейде тапшылықтар болуы мүмкін дегенді білдіреді».
Гюнтер әлемдік пияз өндірісінің шамамен 92 пайызы жергілікті нарыққа бағытталғанын атап өтті. Демек, пияз саудасы негізінен жергілікті тұрғындарға бағытталған. Жалпы экспорттық нарық қазір небәрі 8 пайызды немесе шамамен 8.5-9 миллион тоннаны құрайды. Нидерланды барлық халықаралық пияз саудасының 20 пайызын құрайды.
Маркетинг маусымының бірінші жартысы
Өсіп келе жатқан сұраныс пен ұсыныс шектеулерін ескере отырып, Гюнтер Нидерландыда мүмкіндік бар деген қорытындыға келеді. Ол Азия мен Африкадан ең үлкен сұранысты күтеді, сондықтан голландиялық экспорт маркетинг маусымының алғашқы айларында одан да артады. «Маркетинг маусымының бірінші және екінші жартысындағы көлемдердің арақатынасы 40-60 болды, ол қазір 60-40-қа өзгерді және 70-30-ға дейін жалғасуы мүмкін».
HOA төрағасының айтуынша, голландтық садақтың айрықша сипаты мен қолжетімділігі оның экспорттық позициясы үшін өте маңызды. «Біздің пиязымыз жақсы сапасымен және тамаша сақтау сапасымен танымал. Бірақ біз әлемдік нарыққа пияз жеткізудің балама нұсқалары бар екенін түсінуіміз керек, сондықтан біз өз бағамызды нарықтан тыс бағаламауымыз керек».
Гюнтердің айтуынша, бәсекеге қабілетті болу үшін өз құныңызды білу өте маңызды. Сонымен қатар, өсіру кезінде, әсіресе фермерлер үшін үнемі өсіп келе жатқан шартты шығындарды ескере отырып, өнімділіктің жоғары болып қалуы маңызды. Гюнтер, басқа нәрселермен қатар, Wageningen University & Research компаниясының орташа егістік фермасының құны 51,000 жылы 2022 15 еуроға немесе XNUMX пайызға өскенін мәлімдеген баяндамаға сілтеме жасайды.
Жақсы өнімділікке әсер ету
Индикаторды есептей отырып, Гюнтер гектарына 55 тонна өнім алған кезде голландиялық өндірушілер үшін пияздың құны 16 келіге 100 еуроны құрайтынын көрсетеді. Бұл желтоқсан айында қорадан құрғақ жеткізілген пиязға қатысты. «Шығындарды есептеу болжамдарға байланысты әрқашан қауіпті», - деп мойындайды ол. «Бірақ 80 тонна өніммен бірдей есеп жүргізетін болсақ, оның құны 11 келіге 100 еуроны құрайды. Бұл жақсы егіннің әсері қандай екенін көрсетеді'.