Өткен демалыс күндері КваЗулу-Натал штатының Питермарицбург қаласындағы бейресми трейдерлер күтпеген көмекке ие болды: AgriCool, ауылшаруашылық стартапы және кейбір еріктілер «Бейресми саудагерді қабылдау» бастамасының бөлігі ретінде олармен бірге көшелерде болды, трейдерлерге сатуға және өздерін суға батыруға көмектесті. Оңтүстік Африканың азық-түлік қауіпсіздігі үшін маңызды жаңа өнім жеткізушілердің күнделікті шындығында.
Бұл трейдерлер AgriCool олар үшін сол күні таңертең тікелей фермерден сатып алған жаңа піскен өнімдерді - қырыққабатты, шпинатты және қызанақты сатты. Көшедегі сатушылармен өткізген екі күннің ішінде сатылымдар 300%-ға өсті.
Олар Умгундлову Экономикалық Даму Агенттігімен (UMEDA) және өздері шақырған Еркін Мемлекет университетінің әлеуметтік ғалымдарымен бірге жаңа піскен өнімдердің бейресми саудасы қауіпті болуы мүмкін екенін білді. Саудагерлер рұқсат беру және лицензиялау жүйесін басқару қиынға соғады және билік олардың тауарларын тәркілейді деп қорқады.
Ашық жерде, күннен және жаңбырдан қорғалмаған өнімдерді сату тағы бір алаңдаушылық тудырады - бұл демалыс күндері Agricool жеңген трейдер Шерин Мұхаммедке демалыс күндері 325 бас қырыққабат сатып, оған сыйлық сыйлады. үлкен беседка және ыңғайлы директор креслосы. «Тек контекст үшін, біздің кейбір ірі супермаркет клиенттері күніне 300 немесе одан да аз қырыққабатты қабылдай алатынын ескеріңіз», - дейді 100% қара жастарға тиесілі Agricool компаниясының операциялық менеджері Палеса Мотаунг.
Ол бейресми трейдерлер Оңтүстік Африкадағы өте маңызды, бірақ өте елеусіз қалған демографиялық топ болып табылады, бұл әсіресе кедейлікті азайту, азық-түлік қауіпсіздігі және жергілікті экономикалық даму тұрғысынан маңызды топ екенін айтады. Бас директор Zamokuhle Thwala құрған Agricool бұл құқықты орнатуға тырысады.
Жеткізу моделі бейресми трейдерлерді көлік шығындарынан үнемдейді
Agricool өзінің сатып алушыларына - бейресми, сондай-ақ бөлшек саудада - мүмкіндігінше жаңа өнімдерді (кейде, Палесаның айтуынша, муниципалды нарықтағыдан да жаңа) және бәсекеге қабілетті бағамен қамтамасыз етеді, өйткені олар тікелей олар жұмыс істейтін фермерлер пулынан алады. жақын.
Бейресми сатып алушыларды қызықтыратын нәрсе, Agrikool көкөністерді тікелей көшедегі дүңгіршектерге жеткізеді және олар қазір Agrikool сатылымының 20% құрайды.
«Agricool біздің трейдерлердің өмірін жеңілдетеді. Олардың таңғы сағат 4-те муниципалды базарда болуы міндетті емес, өйткені біз өнімдерімізді олардың дүңгіршектеріне жеткіземіз. Бұл сонымен қатар олардың пайдалану құнының 40% құрайтын тасымалдау құнын жояды », - деп түсіндіреді Палеса.
Олар Питермарицбург төңірегінде көкөніс жеткізу тізбегіне үлкен қызығушылық танытады және олар егіннің сәтсіздігі сияқты тәуекелдерге қарсы хеджирлеу ретінде, сонымен қатар өз клиенттерінің қажеттіліктерінің спектріне қызмет көрсете алу үшін жеткізу базасын ұлғайтуға тырысады. Бейресми нарық, мысалы, олардың орамжапырақтары мүмкіндігінше үлкен. Қонақжайлылық индустриясы - олар зерттегісі келетін тағы бір жол, дейді ол.
«Тұтынушылардың көпшілігі қара нәсілді болған кезде қара нәсілді фермерлердің нарықтарға қол жеткізу үшін күресіп жатқаны абсурд, бірақ нарық табу олар үшін ең үлкен қиындықтардың бірі болып табылады».
Питермарицбург муниципалитеті Agricool компаниясына кейбір жеткізушілермен азық-түлік қауіпсіздігін аккредиттеу бойынша жұмыс істеу кезінде жаңартатын пакетті пайдалануға рұқсат берді.
Баламалы көкөністерге деген қызығушылықтың артуы
Ол бейресми сауда арқылы қырыққабат сияқты балама дақылдарға қызығушылықтың артып келе жатқанын атап өтті және ол бір күні имфино (жабайы шпинат деп те аталады) сияқты дәстүрлі жапырақты көкөністерді қосады деп үміттенеді.
«Біз өз трейдерлеріміздің арасында дәстүрлі көкөністерді тасымалдайтынын білу үшін нарықтық зерттеулер жүргіземіз. Бұл дәстүрлі тағамдардың генетикасын сақтау керек және бұл көкөністер соншалықты төзімді, сондықтан жергілікті жағдайларға бейімделген, оларды кеңінен өсіру керек ».
Палеса былай дейді: «Мен 100% қара нәсілді жастарға тиесіліміз деп мақтанышпен айтамын. Қара жастар ауыл шаруашылығы мен азық-түлік қауіпсіздігіне қызықпайды дегені дұрыс емес. Шын мәнінде, бізге азық-түлік қауіпсіздігі мәселелерін шешу үшін тың ойлар қажет».