Қазір қызанақты томат пастасына айналдыру маусымы қызу жүріп жатыр. Томат пастасын Кабардин-Балқарда екі консерві зауыты – «Оңтүстік көкөністер» және «Агро-Инвест» шығарады.
Бүгінгі күні жедел деректер бойынша кәсіпорындар 22.3 мың тонна шикізатты өңдеп, одан 16.8 миллион шартты банка томат пастасы алынды.
Зауыттар томат пастасын бөлшек саудаға арналған әртүрлі көлемдегі шыны ыдыстарда да, одан кейін әр түрлі соустар мен кетчуптар өндіру үшін үлкен бөшкелерде де шығарады.
Макарон өнімдерін өндіру үшін республика консервішілері өз бетімен өсірілген қызанақты пайдаланады, бұл соңғы өнімнің жоғары сапасына кепілдік береді.
Бүкіл республика бойынша өндірілетін жеміс-көкөніс консервілерінің құрылымында томат пастасы жыл сайын орта есеппен 40%-дан астамды құрайды.