Florida Specialties компаниясы жасыл бұршақтарға мүмкіндік алады. Бұл Оңтүстік Флориданың өсірушісі және ораушысы оларды ешқашан өндірмеген дегенді білдірмейді - олар компанияның негізгі өнімі. Бірақ олар жасыл бұршақты жаңа жолмен сынап көреді, қосылған құн нарығы үшін қапталған, бұл компания бұрын зерттелмеген нарық.
«Біз оралған жасыл бұршақтарға баруды таңдадық, өйткені бұл біздің компания үшін табиғи прогресс деп ойладық», - деді Крис Тодонато, Флорида мамандарының сату жөніндегі менеджері.
«Өнеркәсіптік трендтердің бағытына қарай, біз бұл көптеген тұтынушылар барғысы келетін бағыт екенін сезіндік, негізінен ыңғайлылыққа байланысты».
Бұршақтар Blue Ribbon деген атаумен сатылады және орауыштың немесе атаудың артында нақты мағынасы болмаса да, екеуі де сауда нүктелеріндегі тұтынушылардың назарын аудару үшін жасалған, олардың үстіңгі және астыңғы жағында көз тартатын көк жолақтар бар. басқаша мөлдір қаптама. Орталықта көк лента, жаңа жасыл бұршақтың сауда белгісі логотипі бар.
«Қаптамада ерекше ештеңе жоқ, бірақ сіз әрқашан қаптаманы ерекше етіп жасағыңыз келеді», - деді Тордонато.
Таңғажайып қаптаманы жобалау үшін Florida Specialties компаниясы Флоридадағы қосымша құны бар орауыш компаниялармен жұмыс істейтін белгілі тәуелсіз графикалық дизайн тобына жүгінді. Бұл графикалық дизайн тобы мен Florida Specialties, атап айтқанда компанияның иесі, президенті және сату тобы арасындағы ынтымақтастық болды. Қаптама желтоқсан айында дизайн кезеңін аяқтады және өнім наурыз айында Оңтүстік-Шығыс Өндіріс Кеңесінің Оңтүстік экспосында өндірістік индустрия алдында таныстырылды.
Сәуір айының басында компания жасыл бұршақтарға арналған жаңа орау жабдығын әкелді. Сәтті сынақ кезеңі 9 сәуірде орындалды және жасыл бұршақтар өзгеретін нарық талаптарын қанағаттандыру үшін айдың соңында азық-түлік қызметі мен бөлшек саудаға шығарылды.
«Жалпы нарық бүгінгі күні 10 унцияны құрайды. және 12 унция. өлшемдері, төрт адамнан тұратын отбасы үшін оңай оралған », - деді Джефф Степанович, Florida Specialties сауда өкілі.
Нарық әлеуетін қанағаттандыру үшін бұршақтар үш өлшемде ұсынылады: 12 унция, 2 фунт. және 5 фунт. пакеттер. 12 унциялық пакеттер бөлшек саудаға сатылады, ал 5 фунт пакеттер негізінен азық-түлік қызметіне сатылады. Дегенмен, 12 унциялық пакеттер азық-түлік қызметі мен бөлшек сауда үшін қол жетімді болады.
Компания өкілдері жаңа пакеттер нарығына оптимистік көзқараста.
«Менің ойымша, бұл үлкен хит болады, өйткені адамдар бұл пакеттердің ыңғайлылығын қалайды және оларға сұраныс артады», - деді Тордонато.
«Бұл ыңғайлылық үшін, біз жүргізетін бос емес өмір салты үшін. Бұл тез және сау нәрсе ».
1986 жылы Хоумстедте компания құрылған кезден бастап жасыл бұршақтар Флоридадағы мамандықтардың негізгі өнімі болды. Ақырында штаб-пәтері Иммокалиге көшірілді, бүгінде жасыл бұршақ алқаптары ферма өндірісінің төрттен үш бөлігін құрайды, баклажан мен бұрыштың көп бөлігін дөңгелетеді. ферманың 2,000 акр оңтүстік Флорида жұмысының қалған ширегі.
Өсіруші және бумалаушы жасыл бұршақтың белгілі бір түрін өсірмейді, бірақ қауіптірек емес, дәлелденген сорттарды таңдайды. Бірақ бұл олардың жаңа сорттарды сынауға мүдделі емес екенін білдірмейді.
«Біз дәлелденген сорттармен бірге болғанды ұнатамыз, бірақ біз олардың қалай жұмыс істейтінін көру үшін жаңа сорттарды сынаудан қорықпаймыз», - деді Тордонато.
«Біз нақты сорттарды өсірмейміз - тұқымдар тез өзгереді және олар жылдан жылға ерекшеленеді».
Қалған 500 акр баклажан мен бұрышқа арналған, оның ішінде болгар бұрышы, жалапенос, кубанелл және побланос, бірақ олар сонымен қатар жылдар бойы сквош пен канталупаны өндірді. Олардың өнім желісі бөлшек сауда және азық-түлік қызметтері арқылы жаңадан сатылады. Жасыл бұршақтар бушель өлшемді қораптарда ұсынылады, ал бұрыш 1 1/9-бушель қораптарында сатылады.
Жасыл бұршақтар компанияның басқа тауарларына қарағанда қосылған құн нарығы үшін олардың танымалдылығына байланысты таңдалды, сонымен қатар бұрыш немесе баклажанға қарағанда қосылған құн қосылған, өңделген жасыл бұршақтар үшін әлдеқайда үлкен нарық болғандықтан. Өңделген бұрыш немесе баклажан үшін нарық көп емес. Бірақ жасыл бұршақтар да таңдалды, өйткені олар шаруашылықтардың акрларында басым.
Қосылған құн пакеттері компанияға өнімнің сапасын бақылауды сақтай отырып, өндірісті әртараптандыруға мүмкіндік береді.
«Бұл біздің бұршақтар үшін тағы бір розетка жасайды және біз өз өнімімізді көбірек бақылауға аламыз», - деді Тордонато.
Қазіргі уақытта Florida Specialties компаниясының алдағы бірнеше жылда басқа қосылған құны бар нарықтарға шығу жоспары жоқ, бірақ олар мүмкіндіктерге ашық, өйткені тұтынушылардың талаптары оңай өзгеруі мүмкін және компания қай жерде таңдайтынын анықтауға көмектесетін тұтынушылардың талаптары. келесіге бұрылу үшін.
«Болашақ – бұл әр жағдайға байланысты. Тұтынушының талаптары өзгерген сайын біз де олармен бірге өзгереміз», - деді Тордонато.