Бастайсыз ба пияз шаруашылығы? Бұл пияз фермасын оңай бастауға арналған қысқаша нұсқаулық және пияз өсіру үшін ферманы құруға дейін және одан кейін білу керек барлық нәрселер. Пияз өсіру қиын, бірақ сіз оны жеңілдете аласыз. Біліңіз…
Пияз көптеген рецепттерде маңызды рөл атқарады. Олар ең көп қолданылатын шөптердің бірі. Пияз өсіру - бүкіл әлем бойынша фермерлер үшін тамаша таңдау. Бірақ олардың өсу қиын екендігімен танымал.
Біз сізге пияз өсіруді қаншалықты тиімді және тиімді бастауға болатыны туралы нұсқау беруге тырысамыз. Бастайық!!
Пияз шаруашылығы туралы ақпарат:
Салауатты алқаптар географияға негізделген мол егінді білдіреді, мінсіз екпелер бір гектар жерге 60,000 140,000-нан 60,000 80,000 пиязға (өсімдіктерге) жетеді. Джорджияда әр акр жерге 100,000 XNUMX-нан XNUMX XNUMX-ға дейін өсімдіктер өте қолайлы, ал Техаста шамамен XNUMX XNUMX шам назар аударылады. Қазіргі уақытта пияз өсіру сорттар арасында өте танымал.
Дүние жүзінде пиязды өндіретін көптеген елдер бар. Пиязды ең көп өндіретін 10 елдің тізімі төмендегідей. [Көзі.]
Жоқ | Ел/аймақ | Пияз өндіру (тонна) |
1 | Қытай | 22,300,000 |
2 | Үндістан | 19,299,000 |
3 | Египет | 1,903,000 |
4 | Түйетауық | 1,904,846 |
5 | Ресей | 1,984,937 |
6 | Иран | 2,381,551 |
7 | АҚШ | 3,159,400 |
8 | Пәкістан | 1,660,800 |
9 | Бразилия | 1,299,815 |
10 | Мексика | 1,252,441 |
Пияз өсіруді қалай бастау керек?
Енді егін өсіруді бастау қиын болуы мүмкін. Сонымен қатар, пияз өсіруді жоспарламас бұрын өнім көлемін арттыру үшін пайдалы болатын келесі факторларды ескеру қажет. Біз пияз өсіру процедурасын кезең-кезеңімен сипаттауға тырысамыз.
Міне, бүкіл өсіру әдісіне қысқаша шолу:
Пияз өсіруді бастамас бұрын бірнеше нәрсені ескеру қажет. яғни Климат/ауа-райы және температура, топырақ жағдайы, өсіру үшін орынды таңдау.
Тамаша орнатуды тұрақтандырғаннан кейін, өріске пияз отырғызу керек. Топыраққа және дақылға деген сұранысқа байланысты тыңайтқыштармен. Органикалық тыңайтқыш - бұл жерде тамаша таңдау.
Келесі қадам қамқорлық болады. Көкөністер мен шөптерді өсіру оңай және қиын. Бірақ жақсы күтім өнімге деген сұранысты жақсырақ білуді талап ететін жақсы өнімді қамтамасыз етеді. Біз пияз өсірушілерге арналған стандартты нұсқаулықпен бөлісеміз.
Өсімдікті тыңайту және зиянкестермен күресу кейде пияз өсірушілер үшін қиындық тудырады. Сондықтан бұл кезеңде абай болыңыз.
Ақырында, оларды егістіктен жинап, тиісті түрде сақтау.
Дәл қазір сіздің ойыңызда көптеген сұрақтар болуы мүмкін. Қалай және қашан жасау керек дегеннен басталады. Төменде сол жауаптарды табайық.
Пияз сорттарының ең жақсы түрін таңдау:
Пияздың көптеген түрлері бар. Кейбіреулері керемет үлкен (шамамен ,5 кг), ал кейбіреулері кішкентай (50 грамм). Енді сіздің пияз фермаңыз үшін қайсысын алу керектігі туралы сұрақ туындайды.
Сіз маусымға байланысты сорттарды таңдауыңыз керек. Және сол уақыт аралығында қанша күн сәулесін алуға болады. Күн сәулесінің қолжетімділігіне қарай біз оларды үш негізгі санатқа бөлуге болады. Осы үш санат пен ең жақсы сорттар туралы білейік:
- Қысқа күндік пияз:
Өседі күн сәулесі 10-12 сағат. Қысқы маусымға қолайлы.
Сорттары: Джорджия тәтті, тәтті қызыл, гранекс, қызыл креол, қызыл бургандия, ақ Бермуд, Видалия және оңтүстік Белле, Техас супер тәтті, Техас тәтті ақ және т.б.
- Аралық күндік пияз:
Бұл түр кез келген маусымда өседі және 12-14 сағат күн сәулесін қажет етеді.
Сорттары: каберне, кәмпит пияз, қызыл кәмпит алма және т.б.
- Ұзақ күндік пияз:
Ол 14-16 сағат күн сәулесін қажет етеді. Жазда жақсы өседі. Ең жақсы сорттар - Алиса Краг, Ақ тәтті испан, Копра, Уолла Уолла тәтті, Патерсон, Сары тәтті испан және т.б.
Пияз өсіру үшін ең жақсы маусым және ауа-райы:
- Өйткені әр дақыл өсіру маусымына байланысты. Пияз шамдары салқын мезгілде отырғызылады және әдетте қыс мезгілінің соңында өсіріледі және жаз басталғанға дейін жиналады.
- Егер сіз тұқымнан пияз өсіргіңіз келсе, сессия көктем маусымынан басталады. Пісу үшін бірнеше күн қажет.
- Көшеттерді трансплантациялау көктемнің ортасынан аяғына дейін жүреді.
The идеалды температура пияз өсіру үшін Азия үшін 13-25°C (55-75°F) және екі Америка үшін 8°C – 30°C (46°F-86°F) аралығында болады.
Өкінішке орай, қалың қар немесе жауын-шашын мол жерлерде пияз жақсы өспейді. Сіз зімбірді үйде немесе температура 13-25 ° C аралығында өсіруге болады.
Сондықтан қыс мезгілінің басында пиязды егу немесе трансплантациялау керек.
Ең жақсы топырақ жағдайы және оны пияз өсіруге дайындау:
Пиязды отырғызбас бұрын, сіз ең жақсы топырақ жағдайы туралы білуіңіз керек. Сондай-ақ басқа да маңызды факторлар пияз өсіруге әсер етеді.
Қызыл саз және құмды саз пияз өсіруге өте қолайлы. Сізде топырақ ретінде мұндай түрлер жоқ болса да. Органикалық материалдарды пайдалану арқылы топырақты ғылыми тұрғыдан жақсартуға болады. Көп жағдайда бұл ұсынылмайды. Шындығында, біз мұны ұсынбаймыз.
Пияз негізінен кез келген топырақта өсіріледі, бірақ топырақ бос, жақсы құрғатылған және азот көп болуы керек.
Енді топырақ жағдайын анықтаңыз, рН және топырақтың басқа қоректік заттарын өлшеңіз. Ең жақсы пиязды өсіру үшін топырақтың рН-ның тамаша диапазоны 5.5 пен 6.5 арасында.
Пияз өсіруге қойылатын талаптар:
Топырақпен бірге өндіріске әсер ететін басқа факторлар: -
- Пиязды отырғызбас бұрын, сіз пияз өсіру аймағын ескеруіңіз керек. Пиязды жылтыр жерге отырғызу керек. Пияз өсімдіктеріңіз көлеңкеленбейтін күн шуақты аймақты таңдау сіздің өсімдіктеріңіз үшін пайдалы.
- Пиязды өсіру процесі пияздың барлық түрлері үшін бірдей. Әртүрлі сорттар әр түрлі топырақ пен тыңайтқышты қажет етеді.
- Тұқыммен бірге берілген нұсқаулықты оқыңыз. Немесе жақын жердегі үкіметке хабарласыңыз. ауылшаруашылық көмек көрсету пункті.
Құралдар мен жабдықтар:
Бұл құралдардың барлығы әр фермерге немесе фермаға қажет емес. Қазіргі заманғы пияз өсіру құралдары: -
- Роликтер,
- Подшипниктер,
- белбеулі шынжыр тісті дөңгелектер,
- Пияз жинайтын комбайн,
- Арамшөптерді жоюға арналған құралдар және т.б
Пиязды отырғызу әдістері:
Пішініне, өлшеміне және түсіне байланысты пияздың әртүрлі нұсқалары бар.
Жалпы, қызыл, сары және ақ пияздың үш тобы бүкіл әлемде кеңінен өсіріледі.
Бақытымызға орай, пиязды отырғызудың үш әдісі бар, сіз трансплантацияларды, жиынтықтарды немесе тұқымдарды қолдануға болады.
Пиязды [пияз шамын] төсекке отырғызу:
Тікелей тұқым себуге аз танымал балама - отырғызу жиынтықтары. Жиынтықтар - жетілген шамды шығару үшін тұқымнан гөрі отырғызылған кішкентай пияз шамы. Жиындар - бұл ерте жылды айналдыратын және фермерлердің көпшілігіне таңдау ұсынатын жетілмеген шамдар.
Олар отырғызу үшін ең қарапайым, егін жинаудың ең қысқа уақыты және аурудың шектеулі асқынуы.
Дегенмен, олар көшеттерге немесе трансплантацияларға қарағанда болттарға көбірек бейім. Шамамен 15 жыл бұрын бизнес өсірушілер жиынтықтарды қолдану арқылы әртүрлі нәрселерді сынап көрді және табысты болуы үшін тікелей себуді байқады.
Егістікке пиязды отырғызу:
Көшеттердің диаметрі әртүрлі, сондықтан отырғызу алдында көшеттерді өлшемі бойынша сұрыптаңыз.
Үлкенірек көшеттерді бір-бірінен 2 дюйм қашықтықта, ал кішкентайларды жақын аралыққа отырғызыңыз.
Трансплантация:
Ағымдағы пісетін маусымда басталып, топтарда сатылатын көшеттер болып табылатын трансплантацияларды питомниктерде немесе басқа базарларда сатып алуға болады.
Олар әдетте қысқа уақыт ішінде (60 күн немесе одан аз) сапалы шамдарды жақтайды. Олар ауруларға ұшырайды. Бұл жағдайда фермерлердің таңдауы аздап шектеледі. Сондықтан бұл тез өсу үшін ұсынылады.
Тұқымнан пияз өсіріңіз:
Тұқымнан пияз өсіру сорттардағы кең таңдаудың үлкен пайдасын береді. Тұқымнан бастаудың негізгі қиындығы - егіннің пісіп-жетілуіне 4 ай қажет.
Суық жерлерде фермерге пияз көшеттерін үйде, әйтпесе ашық жерде бастау керек.
Үй ішінде тұқым себу әдісі:
Түйіршіктелген дән сияқты өте кішкентай тұқымдар ішіне себуді қажет етеді.
- 4 x 6 дюймдік контейнерлерді пайдаланыңыз және тұқымның бастапқы қоспасымен толтырыңыз, негізінен компост [60-80%] жоғарғы жағына жақын.
- Тұқым себу үшін тұқымдарды тікелей топырақ бетіне орналастырыңыз
- Сонымен қатар, жеңіл өсімдіктердің өнуіне ықпал етеді, сондықтан топырақпен жабуға болмайды.
- Тұқымның бастапқы қоспасы ылғалды, жылы және ылғалды жерде сақталуы керек.
- Максималды тұқымдардан көшет өсіру үшін тамаша жылу шамамен 68-72 градус F.
- Көшеттерді өсіру үшін шамамен 2 апта қажет.
Ашық жерге тұқым себу әдісі:
Үлкенірек Орташа тұқым/дәндер сыртқа себуді қажет етеді.
- Тұқымдарды шамамен 1/4-1/2 дюйм тереңдікте екі қатарға себіңіз.
- Оларды дұрыс суарыңыз, қажет болса көлеңке қойыңыз.
Көшеттерді трансплантациялау
- Көшеттерді көктемнің ортасынан аяғына дейін отырғызыңыз.
- Тұқым бір-бірінен 4-6 дюймге дейін қатарға отырғызылуы керек.
- Кез келген екеуінің арасында 2-4 дюйм қашықтық сақталуы керек.
- Содан кейін, ұштарды шамамен 4 дюймге дейін кесіңіз және оларды бетінен шамамен 1/2 дюймге қойыңыз.
- Сау дақылдарды қамтамасыз ету үшін бірнеше қатардан кейін 30-50 см органикалық буферлік сызықты енгізуге болады.
Пияз өсімдіктеріне күтім жасау:
Суаруды және тыңайтқышты дұрыс басқару сізге екі есе өнім береді. Өйткені пияз өте сезімтал өсімдік. Ол тыңайтқыштарды жиі өңдеуді қажет етеді.
Пияз сонымен қатар имбирь, қызанақ сияқты әртүрлі дақылдарды өсіреді. Зімбірді өсіргеннен кейін сіз аласыз Бала жүгері өсіріңіз.
- Тыңайтқышты қосу үшін пияз рН деңгейі 5.5 пен 6.68 арасындағы ылғалды, арамшөпсіз топырақты қажет етеді, бұл туралы біз бұрын айтып отырмыз.
- Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тыңайтқышты бірінші рет қолдану отырғызудан кейін шамамен үш аптадан кейін болуы керек, содан кейін 2-3 апта сайын қолдануды жалғастырыңыз.
- Мойын жұмсақ бола бастағанда, кез келген тыңайтқышты қолдануды тоқтатыңыз. Бұл егін жинауға дейін шамамен 4 апта бұрын болуы керек.
- Сіз болуы тиіс суару азықтандырудан кейін және вегетациялық кезеңде мүмкіндігінше ертерек ылғалды ұстаңыз.
- Пияз тамыры ылғалға осал. Сондықтан олар проблемасыз гүлдену үшін тұрақты суару процесін қажет етеді.
- Егін жинау уақыты жақындаған сайын пиязға көбірек су қажет болады.
- бірге тұратын ауданда тұратын фермер шектеулі күн сәулесі қысқа күндік сорттарды өсіру керек, ал жезөкшелерге арналған тұқымдар күн сәулесі мол жерлерде тұрады.
Әрбір пияз аптасына шамамен 1 дюйм суды қажет етеді.
Пияз өсірудің зиянкестер мен аурулармен күресу әдістері:
Пияз басқа көкөніс дақылдарына қарағанда жәндіктерге, арамшөптерге және ауруларға сезімтал. Барлығы ауру мен жәндіктерсіз өнім күтеді.
- Бірақ құрттар пияздың зиянкестерінің бірі болып табылады. Бұл ұзындығы 1/3 дюймдік ақ, аяқсыз құрттар, олар бір шамнан екіншісіне сапта қозғалады және сабақтармен қоректену үшін жоғары қарай тесік жасайды.
Шамадан тыс зақымдануды жеңу үшін пиязды бүкіл алқапқа себіңіз. Егер сіз пияз шамдарының айналасына жұқа құм қабатын салсаңыз, бұл ересек шыбындардың жұмыртқаларын өсімдіктердің тамырына қоюдан бас тартады.
- Әсер ету мүмкіндігі болуы мүмкін көрінбейтін пияз трипстері ыстық, құрғақ ауа райы кезінде. Бұл жапырақтарда жылтыр дақтары бар зақымдалған өсімдіктерді тудырады.
Трипс бақшаның тазалығын сақтай отырып, арамшөптерде қыстайды. Жәндіктердің популяциясын азайтуға көмектесіңіз. Жолдар арасында алюминий қабығы сияқты мұқият мульчаны жабу трипсті тиімді түрде бұруы мүмкін. Бұл мәселені неғұрлым ерте анықтасаңыз, шамдарды шашыра аласыз Бауэрия бассиана немесе спиносад трипспен күресу үшін.
- Шұңқыр деп аталатын ауру жапырақтардың ісінуін немесе мойынның қатайуын тудырады, ол ақырында өсімдіктің үстіне шаңды қара дақтарды түсіреді. Жаздың ортасында жылы, ылғалды ауа-райында көгеру, күлгін зең пайда болады.
- Сондай-ақ, пияз қызғылт тамырға ұшырайды, ол тамырларды әртүрлі реңкке айналдырады, содан кейін жиырылады, мойын бұзылады, соның салдарынан ұлпалар қатты және қара қабық болады.
Барлық осы мәселелер топырақтағы саңырауқұлақтармен жасалады және жақсы дренажды қамтамасыз ету үшін ауыспалы дақылдар мен пияз төсегіндегі гумустың жұмыс істеуі арқылы жойылуы мүмкін.
Егін жинау бойынша кеңестер [қашан және қалай жасау керек]:
Егер сіз жас пиязды жинасаңыз, оларды плантациядан кейін бірнеше аптадан кейін ғана тартыңыз, егер сіз оларды «жазық пияз» немесе «қасақтар» ретінде пайдаланғыңыз келсе, идеалды өлшем жоқ, олар сізге сәйкес келетіндей үлкен болған кезде ғана тартыңыз.
- Пияздың шыңдары сарыға айналғанда, бұл оның егін жинауға жеткілікті піскенін білдіреді.
- Бақша шанышқысын пайдаланып, оларды күн шуақты күні таңертең ерте тартып алыңыз, топырақты босатыңыз және екі күн бойы құрғақ ауада орналастырыңыз және әрқашан оларды өте мұқият ұстаңыз.
- Күн күйіп қалмас үшін, бір қатардың үстіңгі жағын екіншісінің шамдарының үстіне қойыңыз.
- Пияз толығымен құрғағаннан кейін, шыңдарды бір дюймге дейін кесіңіз. Енді олар жеуге дайын.
Пиязды сақтау
Пиязды сақтау үшін гараж немесе жертөле сияқты салқын, құрғақ, жақсы желдетілетін орынды таңдаңыз. Пиязды сақтау үшін тамаша температура 40-50 градус F.
- Сыртқы қабықтар толығымен құрғаған кезде, топырақты тазалап, шыңдарды босатыңыз.
- Ауа ағынын қамтамасыз ету үшін оларды торлы қапшықтарға салыңыз.
- Кез келген бүлінген пиязды мезгіл-мезгіл тексеріп, басқаларының нашарлауын болдырмау үшін оларды алып тастаңыз.
- Әдетте, тәтті пияз өткір пияз сияқты ұзақ сақтай алмайды, сондықтан алдымен тәтті пиязды пайдаланыңыз.
Соңғы сөздер
Бұл пияз өсірудің соңы емес, пияз өсіру туралы көбірек білу, пияз отырғызудың әртүрлі әдістерін білу немесе пияз өсірудің бизнес-жоспары, пияз өсірудің бірегей техникасы және т.б. бізбен бірге болыңыз.
Міне, сізде болуы мүмкін кейбір жалпы сұрақтар…
Q. Пияз өсіру тиімді ме?
A. Пияз өсіру басқа көкөністердің көпшілігін өсіруге қарағанда тиімдірек. Бұл оның нарықтағы бағасының жоғары болуына байланысты.
Q. Пияздың өсуіне қанша уақыт қажет?
A. Отырғызғаннан кейін пияз толық өлшемді шамға айналуы үшін үш-төрт ай қажет болады. Дегенмен, жасыл пияз ретінде жинағыңыз келсе, 3-4 апта қажет болады.
Q. Пиязға тыңайтқыш қажет пе?
A. Пияз жақсы өсу үшін азотты көп қажет етеді. Бір стакан азот негізіндегі тыңайтқышты (аммоний сульфаты немесе аммоний нитраты) пайдалану ұсынылады. Әрбір жиырма фут қатар. Алғашқы өңдеуді отырғызғаннан кейін шамамен үш аптадан кейін және одан әрі әр екі-үш апта сайын жасау ұсынылады.
Q. Мен пиязды органикалық жолмен өсіре аламын ба?
Пиязды органикалық түрде өсіруге болады. Пияз - екіжылдық өсімдік - бұл олардың өсуіне екі жыл қажет.
Ең жақсы сапалы пиязды алу үшін органикалық пияз фермалары негізінен егістік ауыспалы егістерге сүйенеді, бұл топырақты пияз сияқты ауыр азықтандыру дақылын өсіру әсерінен қалпына келтіруге мүмкіндік береді.
Қосымша сұрақтарыңыз бар ма? Төмендегі түсініктемеде сұраңыз.