Ұсыныстың сипаттамасы, ерекшелігі, мамандануы, кәсібилігі және ірі коммерциялық құрылымдар үшін, орнын өзгерту : бұлар артикуляцияланған түйінді сөздер Даниэле Бартоломей, жемістер мен көкөністерді сатып алу жөніндегі менеджері Конад Норд Овест мерекесіне орай Жаңа вебинарды алдын ала қарау туралы ойланыңыз, жемістер мен көкөністерді тұтынуды талдауға арналған іс-шарамыздың цифрлық алдын ала көрінісі және 27 мамырда Ковидке дейінгі және кейінгі қорытындылар жасаған AgroTer жеміс-көкөніс мониторының соңғы зерттеулері трендтер және тұтыну киім .
Жоғары бәсекеге қабілетті сценарийде жеңілдік дүкендері басқа ірі бөлшек саудагерлерден жақсырақ болып жатыр, брендтер «қоюға тиіс орталықтағы тұтынушы және жанды шығару, жан-жақты болмай».
«Ковидпен кейбір тенденциялар анық пайда болды, - деп қосты Бартоломей - сату жеміс және көкөністер Бірінші құлыптаумен, яғни 2020 жылы, басталды оралған кезінде өнім шешілді көршілес дүкен жарылды. Бүгін, бақытымызға орай, біз денсаулыққа байланысты төтенше жағдайдан шығып жатырмыз, бәрі өзгерді, бірақ кейбір тенденциялар сақталды, мысалы, жемістер мен көкөністерге орауышпен артықшылық беру «.
Перспективалар белгісіз, тұтынудың поляризациясы үстелдегі карталарды өзгертеді: сатып алушы үшін жағдай күрделі қысқа мерзімді перспективада ; ол орта мерзімді перспективада жақсарады, «бірақ бәсекеге қабілетті болып қалу үшін сіз болуыңыз керек динамикалық және белсенді» . «Бәсекелестік, - деп қосты ол біздің вебинар барысында - арасында өту керек ұқсас форматтар мен брендтер , бізде Конадта бар орнын ауыстырды біздің көптеген дүкендеріміз және бәсекелестікті үнемі қадағалап отырады ».
Оқыту, инновация және жетілдіру , сонымен қатар кеңістіктер тұрғысынан, жемістерден және көкөністер: бұл басқа кілт сөздерді келтірген Бартоломейге қымбат Ори жобасы тақырыбында ерекшелік. 2010 жылы іске қосылып, Валле-Д'Аостадан Тосканаға, Лациодан Сардинияға дейінгі әртүрлі аймақтарда біртіндеп төмендеді, ол облыстық жеміс-көкөніс өндірісі Жеткізу тізбегінің жоғары жағында жұмыс істейтіндерді де қамтитын қолшатыр брендімен: «Ол аумақта Конадтың болуын куәландыру және оны қорғау үшін дүниеге келген және осы уақытқа дейін ол барлық қызғылт болжамдардан асып түсті».
Ori жобасы көреді бизнес серіктес айрықша құндылығының елшісі болу жершілдік, өз клиентіне кепілдік береді сертификатталған сапа және ыңғайлылық; қатысы бар ішінде өнімдерді таңдау және жобаны бөлісуде. «Коммерциялық кәсіпкер серіктес өз логикасын осыған келтіруге тырысады шағын шаруа қожалықтары бар өндіруші , сонымен қатар оған кепілдік беру үшін табыс» , деп қосты Бартоломей. «Біз де бұл жолды еліміздің солтүстігінен бастап жатырмыз».
Өйткені, сонымен қатар және ең алдымен жемістер мен көкөністерге арналған ойын парақшаларда ойналмайды, қағаздағы ұсыныстар, бірақ сөреде, болуы керек анық, тартымды, толық . Ол қабілетті электрондық коммерциямен бәсекелеседі , «Өсуге арналған, тіпті өте жаңа, бірақ физикалық дүкендерді тұншықтырмай».
Кафедрасы қызмет көрсету өнімдері бұл арада бір жылдықтан кейін аяғынан тұрып кетті horribilis 2020 жылы : «Бірақ біз әлі Ковидке дейінгі деңгейге оралған жоқпыз, әсіресе V диапазоны» », - деді Бартоломей Think Fresh Preview вебинарында. Conad Nord Ovest сатып алушысы, әсіресе осы санат үшін, «мәдениетті әкелу пайдалы болар еді» деп санайды. қапталған кең тұтыну жеміс-көкөніс бөліміне».